Kuih Kaswi Gedik
Kuih tradisional yang manis, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung tapioka
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 4 cawan air
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil air kapur
- 1 biji kelapa parut putih
- 1 sudu kecil garam halus
Instructions
- Mula-mula, satukan gula perang, gula pasir, garam.
- Seterusnya, air & daun pandan. Kacau di atas api hingga gula2 larut saja. Tutup api & biarkan sejuk
- Kemudian, di dalam mangkuk adunan, satukan tepung gandum dan tepung tapioka. Kemudian, tuang air gula tadi sambil kacau.
- Seterusnya, campur air kapur dan sebatikan. Tapiskan ke dalam loyang saiz 9 1/2 inci yang telah di sapu sikit minyak. Kukus selama 30-35 minit di atas api sederhana.
- Akhir sekali, gaul kelapa dengan garam. Potong kuih kaswi & salut dengan kelapa.
Tried this recipe?Let us know how it was!