Basuh semua sayur-sayuran, potong lobak merah menjadi batang mancis kecil.
Hiris kobis nipis-nipis.
Hiris nipis bawang besar dan saderi.
Haluskan semua rempah kisar, masukkan sedikit air supaya mudah dikisar.
Sediakan bekas, masukkan semua sayur yang telah dihiris dan juga taugeh, masukkan tepung, rempah tumbuk dan garam.
Kemudian kacau hingga sebati masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga mendapat kekentalan yang diingini.
Panaskan minyak masak secukupnya, ambil doh lebih kurang 1 sudu besar kemudian goreng dalam minyak panas.
Goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan.
Sediakan pinggan, susun cucur sayur ke dalam pinggan dan hidangkan.