Cucur Tepung Gandum
Menu kuih tradisional yang manis dan sedap.
Prep Time 5 hours hrs 5 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Course Snack
Cuisine Melayu
- 125 gram tepung gandum
- 100 gram tepung beras
- 130 gram gula perang
- 50 gram gula
- 1 helai daun pandan
- 300 ml air
- secukup rasa garam
Rebus gula merah, gula, garam dan daun pandan. Masak sehingga gula larut. Biar suam.
Campurkan tepung dan tepung beras, kemudian masukkan larutan gula secara beransur-ansur. Gaul pada kelajuan rendah selama 5 minit.
Biarkan doh berehat selama 5 jam.
Panaskan minyak masak sebanyak 4 sudu besar, setelah panas, tuang 1 sudu besar sayur-sayuran, masak satu persatu hingga bersarang dengan api perlahan.
Angkat, toskan dan sedia untuk dihidangkan.
Keyword cucur tepung gandum