Didihkan air sehingga mendidih dahulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Kacau sekali-sekala. Jangan tambah apabila air belum mendidih kerana sagu mutiara akan hancur.
Masukkan gula, kacau hingga larut. Tutup periuk supaya wap boleh masak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 minit. Matikan api.
Biarkan selama 30 minit tanpa membuka penutup periuk.
Sementara menunggu, masak santan hingga panas. simpulkan daun pandan, masukkan bersama garam. Kacau hingga sebati.
Bila santan dah masak, tutup api.
Teruskan memasak sagu mutiara. Selepas 30 minit, hidupkan api sekali lagi dan masak selama 7 minit lagi. Kacau sekali-sekala supaya tidak melekat di bahagian bawah.
Jika putih bahagian dalam sagu sudah pudar, itu tandanya mutiara sagu masak. Matikan api. Tutup periuk lagi supaya api yang tinggal dapat memasak sagu putih yang masih berbaki