Go Back
+ servings
resepi sambal tempoyak ikan bilis

Sambal Tempoyak Ikan Bilis

Salah satu ciptaan sambal tempoyak yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Side Dish
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 100 gram tempoyak
  • 50 gram ikan bilis kering basuh dan toskan
  • 7 biji cili merah
  • 4 biji cili padi
  • 1 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang merah
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang serai
  • sudu kecil gula
  • ½ gelas air
  • secukup rasa minyak masak

Instructions
 

  • Haluskan bahan nombor 3 hingga 9, untuk serai kalau suka boleh hancurkan saja.
  • Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan.
  • Tumiskan bahan yang telah di tumbuk dengan minyak masak sehingga naik bau kemudian masukkan tempoyak dan kacau sebentar.
  • Masukkan air dan gula, kemudian biarkan mendidih.
  • Masukkan ikan bilis goreng.
  • Rasakan rasa, teruskan masak sehingga air surut sedikit dan sosnya agak pekat.
  • Hidangkan.
Keyword sambal tempoyak ikan bilis
Tried this recipe?Let us know how it was!