Kacang Goreng Berempah
Snek berbahan asas kacang yang rangup dan sedap.
Ingredients
- 1 kg kacang tanah kupas
- 500 ml santan sederhana
- 3 ulas bawang putih parut
- 2 sudu besar stok ayam
- 10 helai daun limau hiris halus
- 10 helai daun kari
- 2 sudu kecil garam
- 10 ulas bawang putih hiris nipis dan goreng
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Letakkan kacang dalam bekas.
- Tuangkan santan, masukkan bawang putih, air rebusan, daun limau purut, daun kari dan garam.
- Biarkan ia meresap dalam rempah selama sekurang-kurangnya 30 minit. Angkat dan toskan sehingga kering
- Panaskan minyak yang banyak dengan api sederhana. Goreng kacang tanah sambil dikacau sehingga kering dan sedikit keperangan.
- Angkat, toskan dan sejukkan. Masukkan bawang putih yang telah digoreng dan bungkus dalam bekas bertutup rapat.
Tried this recipe?Let us know how it was!