Kek Lapis Masam Manis
Kek tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 30 biji kuning telur
- 2 biji putih telur
- 350 gram gula halus
- 350 gram mentega
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- 2 sudu besar susu pekat manis
- 2 sudu besar susu tepung
Bahan Lapisan
- 3 pek masam manis
Instructions
- Sediakan mangkuk adunan mentega dan susu pekat manis gaul pada kelajuan tinggi sehingga lembut dan putih, ketepikan.
- Asingkan kuning telur dan putih hingga habis Sediakan bekas untuk masukkan gula dan kuning telur 2 biji putih telur gaul dengan kelajuan tinggi, pukul hingga kembang, lembut dan putih.
- Kemudian masukkan serbuk vanila, kacau lagi, kemudian masukkan adunan mentega sedikit demi sedikit, gaul pada kelajuan rendah dan matikan mixer.Ambil segelas dan masukkan lebih kurang 3-4 sudu besar.
- Sediakan loyang 18 x 18 lapis dengan parchment paper yang telah disapu marjerin dan tepung kemudian panaskan dalam oven selama 2 minit kemudian keluarkan doh dan masukkan semula ke dalam oven saya, adjust oven gas. Bakar di atas rak atas selama 5 minit atau sehingga bahagian tepi sedikit kekuningan kemudian keluarkan dan pindahkan ke rak bawah dengan api besar dan bakar hingga masak.Buat 4-5 lapisan.
- Selepas masukkan doh lapisan ke 4-5, susun masam manis pada semua lapisan dan bakar lagi hingga kuning keemasan.. Buat hingga habis.. Untuk lapisan atas, susun masam manis mengikutnya.
- Biarkan lebih lama jika anda membakarnya sedikit berwarna perang kekuningan.
- Lapisan masam manis telah masak dan sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!