Lepat Liat
Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 3 cawan tepung pulut
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan air
- 1 cawan santan pekat
- 2 sudu besar gula putih
- secukup rasa garam
- secukup rasa daun pisang
- secukup rasa kelapa parut gaul garam dan gula sikit
- secukup rasa minyak masak untuk sapu di daun pisang
Bahan Inti
- secukup rasa kelapa parut
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
Instructions
- Masak gula perang, gula putih, dan air sehingga larut. Tapi san sejukkan.
- Masukkan tepung pulut dan garam ke dalam bekas.
- Selepas itu, air gula tadi campur dengan santan dan kacau sebati, kemudian uang di dalam tepung sikit-sikit sebab adunan tepung ni lebih kurang macam nak buat buah melaka. Tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras sangat.
- Seterusnya, apabila siap adunan tepung ambik daun pisang yang dah siap layur dan sapukan minyak sikit pada daun pisang.
- Selepas itu, ambik 1 sudu besar adunan tepung letak di tengah daun pisang, tekan-tekan sikit dan ambil kelapa parut letak di tengah tepung, baru boleh balut.
- Kemudian, susun dalam pengukus cantik-cantik dan kukus lebih kurang 25 minit.
- Akhir sekali, balutan kena kemas takut nanti masa kukus daun pisang akan terbuka pula.
Tried this recipe?Let us know how it was!