Rojak Lontong
Menu tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan Utama
- 2 biji lontong
- 2 biji tauhu goreng
- 2 biji tempe goreng
- 1 biji timun
- 1 tandan sawi hijau potong dan rebus
- 2 genggam taugeh bancuh air panas
Perencah Rojak
- 1 genggam kacang tanah goreng
- 1 sudu besar gula perang
- ½ sudu kecil garam
- 2 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih goreng
- 2 sudu besar petis udang
- 1 sudu kecil air asam jawa
- secukup rasa air masak
Instructions
- Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cili padi, gula perang, dan garam.
- Masukkan petis udang, uli bersama perencah hingga sebati.
- Masukkan air asam jawa dan air masak sedikit demi sedikit.
- Gaul rata dengan perencah, ketebalan sederhana. Mengetepikan.
- Susun atas pinggan, hirisan lontong, tauhu goreng dan tempe goreng.
- Beri hirisan timun, sayur sawi rebus dan taugeh. Kemudian siram dengan perencah rojak petis yang telah dibuat. Hidang.
Tried this recipe?Let us know how it was!