Rojak Mee Kuning
Menu yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram mee kuning
- 100 gram bihun dipotong
- 1 biji tauhu putih besar
- 4 biji pempek
- 2 biji timun cincang kasar
Sos Cuka
- 200 gram gula perang
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu besar cuka masak
- 10 biji cili padi tumbuk halus
- 3 ulas bawang putih dihaluskan
- 1 sudu kecil garam
- 250 ml air
Tambahan
- secukup rasa serbuk ebi
- secukup rasa daun selada
Instructions
- Siram mee kuning dengan air suam kemudian toskan.
- Goreng tauhu hingga separuh kering. Angkat dan toskan.
- Potong tauhu kepada saiz 1x1 cm. Mengetepikan.
- Goreng pempek hingga agak kering. Angkat, toskan dan potong bersilang 1 cm.
- Sos Cuka: Masak semua bahan bersama sehingga mendidih dan gula larut.
- Susun mee, bihun, tauhu, timun dalam pinggan hidangan.
- Siram dengan sos cuka dan taburkan serbuk ebi. Hidangkan segera.
Tried this recipe?Let us know how it was!