Kuih Deram
Kuih tradisional yang manis, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 400 gram tepung beras
- 250 gram gula perang
- 400 ml air
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Hiris gula perang dan rebus sehingga gula merah larut dan air mendidih. Matikan dapur.
- Tuangkan tepung beras ke dalam air gula merah panas dengan senduk kacau, hingga adunan menjadi licin dan tidak melekat di tangan (tepung beras boleh dikecilkan/ditambahkan sedikit supaya lembut dan licin). Biarkan semalaman (untuk penampilan yang lebih lembut dan kembung)
- Ambil secubit doh, bulatkan dan leperkan (jangan terlalu nipis nanti keras) di atas plastik yang telah dioles minyak dan buat lubang (dengan penyepit), kemudian selepas siap, ia segera. digoreng dengan api sederhana satu persatu dan disiram minyak di permukaannya. Jika sudah masak dan warnanya betul, terus dibuang (jangan terlalu kering nanti keras). Toskan dan sejukkan, boleh simpan dalam balang.
- Sedia untuk dihidangkan sebagai teman minum teh dan kopi di sebelah petang.
Tried this recipe?Let us know how it was!