Bsikut Mazola
Biskut kacang tanah yang manis dan sedap.
Ingredients
- 500 gram kacang tanah bakar
- 250 gram gula serbuk
- 500 gram tepung gluten rendah
- ½ sudu kecil garam halus
- 250 ml minyak masak
- 3 biji kuning telur untuk olesan
Instructions
- Jika menggunakan kacang tanah yang belum dikupas, kupas terlebih dahulu sehingga ia menjadi putih. Jika menggunakan kacang tanah yang telah dikupas, boleh dibakar terus sehingga naik bau dan masak. Keluarkan dan sejukkan.
- Masukkan kacang dalam mangkuk pengisar, tuangkan minyak sayuran. Proses sehingga lembut dan sebati.
- Pindahkan adunan kacang ke dalam mangkuk.
- Masukkan gula, tepung dan garam. Kacau hingga rata dan sebati.
- Letakkan doh di atas permukaan rata yang dialas plastik. Canai doh setebal 0.5 cm. Cetak dengan acuan kek dengan bentuk yang anda mahukan.
- Susun kek di atas loyang leper.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 C selama 10 minit.
- Keluarkan dari kuali, sapu dengan kuning telur dan bakar selama 10 minit lagi.
- Keluarkan dan sejukkan. Simpan dalam bekas kedap udara.
Tried this recipe?Let us know how it was!