Udang Butter Telur Masin
Menu udang yang sedap dan menyelerakan.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
- 500 gram udang saiz sederhana kupas kulit, tinggalkan ekor
- 2 biji putih telur pukul
- secukup rasa minyak masak
Tepung Rempah
- 100 gram tepung gandum
- 2 sudu besar tepung beras
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil lada
Sos Telur Masin
- 4 sudu besar butter
- 3 helai daun kari
- 5 biji kuning telur masin hancurkan
- 50 ml stok ayam
- ¼ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil gula
Celupkan udang dalam putih telur, salutkan dengan tepung perasa.
Goreng udang dalam minyak panas sehingga masak. Angkat, toskan.
Cairkan mentega, masukkan daun kari dan goreng hingga naik bau.
Masukkan kuning telur masin, stok ayam, garam, dan gula. Kacau hingga sebati.
Masukkan udang ke dalam sos telur masin. Kacau cepat sehingga rata. Angkat, hidangkan segera.
Keyword udang butter telur masin