Kuih Buah Rotan
Kuih tradisional yang manis, rangup, sedap, dan mudah dibuat
Ingredients
- 500 gram tepung pulut
- ½ biji kelapa
- 4 sudu besar gula
- 1 biji telur
- secukup rasa bijan
- 1 sudu besar esen ros
Instructions
- 1/2 biji kelapa dibancuh dengan 1 cawan air dan diambil santannya. Kemudian 1 biji telur, 4 sudu gula dan esen ros dimasukkan ke dalam santan dan dikacau sehingga sebati
- Masukkan tepung pulut ke dalam kuali besar kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit.
- Kemudian, kacau sehingga menjadi doh yang lembut (masukkan air jika tidak cukup santan) supaya mudah untuk dibuat bulat. Doh yang telah dibentuk hendaklah dikacau bersama bijan halus dan digoreng dalam minyak sederhana panas sehingga kuning keemasan.
Tried this recipe?Let us know how it was!