Bingka Roti Kukus
Kuih tradisional yang manis, lembut, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan A
- 7 helai roti putih
- 500 ml santan/susu cair Koyakkan roti, kemudian rendam sebentar dengan 500 ml santan dalam mangkuk yang agak besar. Tekan roti dengan sudu sehingga semua tenggelam
Bahan B
- 110 ram tepung gandum
- 2 biji telur pukul
- 250 ml santan/susu cair
- 130 gram gula
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil vanila
- 40 gram susu pekat manis
- 50 gram marjerin cair Campurkan semua bahan, kacau hingga rata dan rata dengan pemukul, tapis. atau lebih praktikal dalam pengisar
Instructions
- Panaskan pengukus sehingga air mendidih dan banyak mengukus.
- Tuangkan bahan B ke dalam bekas berisi bahan A, kacau perlahan-lahan hingga sebati supaya roti tidak terlalu hancur.
- Tuangkan ke dalam loyang atau acuan yang telah disapu marjerin, alaskan bahagian bawah dengan kertas parchment (boleh guna loyang 20×20 cm persegi) Kukus selama lebih kurang 45 minit.
- Keluarkan dari pengukus, biarkan sejuk dan set. Potong ikut citarasa.
- Satu resipi boleh membuat 21-24 keping bergantung pada ketebalan kepingan.
- Selepas dipotong, kek boleh dibalut satu persatu dengan plastik opp bersaiz 7×12 cm supaya nampak lebih cantik dan bersih.
Tried this recipe?Let us know how it was!