Go Back
+ servings
resepi bingka durian

Bingka Durian

Kuih tradisional yang manis, lembut, sedap, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 loyang

Ingredients
  

  • 250 gram durian
  • 4 biji telur
  • 200 gram gula
  • 1 kg singkong parut halus, perah air
  • 250 ml santan pekat
  • 2 sudu besar susu pekat manis
  • 100 gram tepung pulut
  • ½ sudu kecil vanila
  • 1 sudu besar mentega/marjerin

Instructions
 

  • Pukul telur dan gula hingga pekat dan kembang.
  • Masukkan ubi kayu parut, kacau hingga adunan sebati. Masukkan durian, santan pekat, susu pekat manis dan vanila, gaul rata lagi
  • Tuangkan adunan ubi kayu ke dalam loyang persegi 20 cm yang telah disapu sedikit dengan marjerin. Ratakan, gores permukaan dengan garpu. Bakar dalam ketuhar dengan api sederhana sehingga masak atau selama 40 minit. Keluarkan loyang dari oven, lumurkan sedikit permukaan kek dengan mentega/marjerin, biarkan sejuk. Hiris, hidangkan
Keyword bingka durian
Tried this recipe?Let us know how it was!