Bingka Labu Kukus
Kuih tradisional yang manis, lembut, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
- 150 gram labu kukus
- 50 gram tepung
- 50 gram gula halus
- 150 ml santan pekat
- 1 biji telur
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu besar marjerin cairkan
- secukup rasa minyak masak untuk olesan acuan
Instructions
- Kukus labu, tumbuk dengan sudu. Mengetepikan.
- Pukul telur dengan shisk hingga kembang, kemudian masukkan gula dan garam. Kacau hingga sebati. Masukkan tepung, kacau lagi hingga semuanya sekata.
- Tuangkan marjerin cair dan santan pekat. Kacau hingga sebati.
- Masukkan labu kukus yang telah dilenyek. Kacau adunan hingga sebati.
- Panaskan pengukus. Lumurkan acuan dengan minyak masak, boleh guna aluminium foil dan tidak perlu disapu minyak. Tuang adunan ke dalam acuan, kemudian kukus selama 30-40 minit. Setelah masak, biarkan sejuk seketika kemudian keluarkan dari acuan. Sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!