Apam Labu
Kuih tradisional manis, gebu, sedap, dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan 1
- 100 gram labu kukus
- 90 ml air
- 3 sachet susu pekat manis putih
Bahan 2
- ½ sudu kecil yis roti
- 25 ml air suam
Bahan 3
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung gandum
- ½ sudu kecil serbuk penaik
Taburan
- 100 gram kepala parut
- 1 helai daun pandan
- ½ sudu kecil garam
Instructions
- Taburan: Gaulkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan yang dicincang dan kukus selama 15 minit. Mengetepikan.
- Bahan 1: Kisar semua bahan hingga sebati, ketepikan.
- Bahan 2: Campurkan semua bahan hingga sebati dan biarkan sehingga berbuih.
- Bahan 3: Campurkan semua bahan, gaul rata. Kemudian masukkan ke dalam bahan 1 sambil diayak, kacau hingga sebati.
- Masukkan Bahan 2, kacau lagi hingga rata. Kemudian tutup dengan bungkus plastik, biarkan selama 1 jam.
- Panaskan pengukus, sediakan bentuk bunga frangipani yang telah disapu minyak masak, tuang adunan tadi ke dalam acuan dan kemudian kukus selama 20 minit.
- Hidangkan apam labu bersama kelapa parut
Tried this recipe?Let us know how it was!