Donut Gebu
Mengekalkan bahan-bahan yang mudah, hidangan ini dapat memberikan manfaat untuk membantu menyihatkan badan kita
Ingredients
- 1 paket yis mauripan
- 1 cawan air suam
- 2 sudu besar gula
- 4½ cawan tepung roti high protein
- 2 sudu besar susu tepung
- 1 sudu kecil bread improver
- 2½ sudu besar marjerin
- 1 biji kuning telur
- secukupnya gula kastor
Instructions
- Kacau gula dengan air suam. Masukkan yis, kacau & biarkan 10 minit hingga kembang.
- Satukan tepung, susu tepung, bread improver, marjerin & telur. Gaul hingga menjadi seperti breadcrumb.
- Tuang bancuhan yis & gaul hingga menjadi doh.
- Uli selama 15 minit dengan cara tolak & tarik adunan hingga menjadi doh yang elastik. Bila di tarik doh tak koyak atau tak putus.
- Tutup doh & biarkan selama 30 minit hingga kembang. Kemudian, tumbuk doh untuk buang angin di dalamnya.
- Timbang doh 30 gram. Uli sambil bulatkan.
- Buat lubang dengan menggunakan nozel atau jari. Biarkan doh kembang selama 20-30 minit.
- Goreng di dalam minyak yang panas di atas api perlahan. Bila dah kekuningan, terbalikkan sekali saja untuk dapatkan ring donat.
- Tengok gebu, ada ring & tak menyerap minyak.
- Biarkan donat suam baru salut dengan gula kastor. Sedia di nikmati.
Tried this recipe?Let us know how it was!