Kami akan membawa anda ke dunia rasa Malaysia dengan hidangan yang lezat dan menggiurkan – Udang Sos Mentega. Dengan kombinasi sempurna antara udang gergasi yang segar dan sos mentega yang kaya, hidangan ini pasti akan memukau lidah anda.
Dalam resep ini, kami akan memandu anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan yang menggoda ini. Jadi, bersiaplah untuk mengejutkan rakan dan keluarga anda dengan hidangan udang yang enak ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 12 Biji Udang gergasi (Pilih yang segar)
- Secukupnya Marjerin Untuk menumis
- Secukupnya Daun bawang Yang dihiris
Bahan Sos (Gaul Sebati):
- 2 Sudu kecil Sos tiram
- 1 Sudu kecil Kicap Inggeris
- 2 Sudu kecil Kicap manis
- 1 Sudu besar Sos tomato
- 3 Sudu besar Air
- Secukupnya Lada sulah Mengikut rasa
- Secukupnya Gula Mengikut rasa
- Secukupnya Garam Mengikut rasa
Perencah Tumis:
- 1 Ulas Bawang besar (Bombay) Saiz kecil
- 1 ulas Bawang putih Ditumbuk
Langkah-langkah yang Perlu Diikuti:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak. Ini akan memudahkan anda semasa berada di dapur.
- Bersihkan udang dengan teliti dan potong kepala serta belakangnya. Sapukan udang dengan air limau nipis dan goreng sekejap sehingga berubah warna. Kemudian, ketepikan udang sementara.
- Panaskan marjerin dalam kuali dan tumis semua bawang besar sehingga naik bau yang menggoda.
- Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam kuali, diikuti dengan pencampuran sos-sos yang telah disediakan. Ujilah rasa dan sesuaikan dengan selera anda. Kacau sebati dan masukkan daun bawang yang dihiris halus. Lalu, angkat dan hidangkan dengan penuh kebanggaan.
- Udang Sos Mentega yang lezat ini paling sedap apabila dihidangkan suam-suam kuku bersama nasi putih yang hangat.
Catatan dan Tips:
- Jika anda ingin hidangan ini lebih pekat, tambahkan sedikit larutan tepung jagung pada hujung proses memasak. Larutkan sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuali, kacau sebati sehingga sos mengental.
- Pastikan anda memilih udang yang segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik dalam hidangan ini.
- Untuk variasi, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang buncis atau paprika untuk memberikan sentuhan warna dan rasa yang lebih menarik.
- Bagi mereka yang menyukai rasa pedas, boleh menambahkan cili padi yang dihiris halus semasa memasak sos untuk memberikan kepedasan yang sedap.
Pertanyaan Yang Sering Ditanyakan (FAQ):
Bolehkah saya menggunakan udang beku?
Ya, anda boleh menggunakan udang beku jika tidak dapat mendapatkan udang segar. Pastikan untuk mengikut arahan pada pembungkusan udang beku dan thawed dengan sempurna sebelum menggoreng.
Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang tanpa MSG?
Ya, anda boleh menggunakan sos tiram yang tanpa MSG dalam resepi ini. Sos tiram tanpa MSG masih memberikan rasa yang lezat dan autentik.
Berapa lama saya perlu menyediakan hidangan Udang Sos Mentega ini?
Proses penyediaan hidangan ini adalah sangat cepat. Dalam masa kira-kira 15 hingga 20 minit, hidangan udang yang sedap ini sudah boleh dihidangkan dengan bangga.
Bagaimana cara menyimpan sisa hidangan Udang Sos Mentega?
Jika terdapat sisa hidangan, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Hidangan ini boleh tahan selama 1 hingga 2 hari. Sebelum dimakan semula, panaskan dalam kuali sehingga hidangan ini panas dan sedap.
Apakah hidangan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama Udang Sos Mentega ini?
Untuk mengimbangi kelezatan Udang Sos Mentega, hidangan ini sangat enak disajikan bersama nasi putih dan sayur-sayuran hijau rebus. Anda juga boleh melengkapkan hidangan ini dengan sejuknya air kelapa atau teh tarik panas untuk menghilangkan rasa pedas di lidah.
Udang Sos Mentega
Ingredients
Bahan-bahan
- 12 Biji Udang gergasi (Pilih yang segar)
- Secukupnya Marjerin Untuk menumis
- Secukupnya Daun bawang Yang dihiris
Bahan Sos (Gaul Sebati)
- 2 Sudu kecil Sos tiram
- 1 Sudu kecil Kicap Inggeris
- 2 Sudu kecil Kicap manis
- 1 Sudu besar Sos tomato
- 3 Sudu besar Air
- Secukupnya Lada sulah Mengikut rasa
- Secukupnya Gula Mengikut rasa
- Secukupnya Garam Mengikut rasa
Perencah Tumis
- 1 Ulas Bawang besar (Bombay) Saiz kecil
- 1 ulas Bawang putih Ditumbuk
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan bahan-bahan
- Bersihkan udang, potong kepala, potong belakang kemudian sapukan dengan limau nipis. Goreng sekejap sehingga bertukar warna. Kemudian ketepikan
- Panaskan marjerin, tumiskan semua bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan udang, masukkan sosnya. Kemudian ujian rasa. Kacau sekejap, masukkan daun bawang. Kemudian angkat dan hidangkan.
- Hidangkan suam-suam kuku bersama nasi suam.
- Bagi yang suka pekat, boleh tambah larutan tepung jagung di bahagian hujung selepas masak.
Itulah resepi Udang sos mentega. Jangan lupa baca resipi Udang goreng tepung.
