Apakah yang terlintas dalam fikiran Anda apabila mendengar perkataan “udang” dan “nestum”? Mungkin pengecap rasa yang kaya, kelezatan yang memikat, atau mungkin gabungan sempurna rasa garing dan lezat.
Jika Anda mencari hidangan laut yang luar biasa, maka resipi Udang Nestum adalah pilihan yang tepat untuk Anda! Dalam resipi ini, kita akan memperkenalkan anda dengan cara menghidangkan udang saiz besar yang digoreng rangup dan dilapisi dengan sereal Nestum yang garing.
Sertai kami dalam pengembaraan rasa yang menarik ini dan mari kita lihat bagaimana kita boleh mencipta hidangan yang menggoda ini dengan mudah di dalam dapur Anda sendiri!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 20 ekor udang saiz besar
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu kecil serbuk sup cendawan
- 1 sudu besar bawang putih halus
- 4 sudu besar tepung jagung
- 1 biji telur, dipukul
- Secukup rasa limau nipis
Bahan-Bahan untuk Tumis
- 50 gram mentega
- 20 helai daun kari
- 4 ulas bawang putih, dicincang
- 4 biji cili api, dipotong
- 1 cawan sereal oat
- 3 sudu besar susu tepung
- 3 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu besar serbuk kuah (bukan MSG)
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Kuali
- Spatula atau senduk kayu
- Penapis minyak
- Pengadun
Cara Menyiapkan Udang Nestum yang Menggoda
Langkah 1: Menyediakan Udang Goreng
- Bersihkan udang dengan teliti dan rendam dalam air dengan tambahan kapur selama 5 minit. Bilas dan toskan udang dengan baik.
- Dalam mangkuk besar, campurkan garam, lada sulah, serbuk sup cendawan, bawang putih halus, telur, dan tepung jagung. Kacau rata sehingga menjadi adunan yang pekat.
- Masukkan udang ke dalam adunan tersebut. Pastikan setiap udang dilapisi dengan baik. Biarkan udang berendam dalam adunan selama 10 minit dalam peti sejuk.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Goreng udang satu persatu dalam minyak yang banyak sehingga keemasan dan masak. Angkat udang dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 2: Menyiapkan Tumisan Nestum
- Panaskan mentega dalam kuali. Tumis daun kari, bawang putih cincang, dan cili api sehingga harum.
- Dalam mangkuk yang lain, campurkan sereal oat, susu tepung, gula, garam, lada sulah, dan serbuk kuah. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut.
- Masukkan campuran oat ke dalam tumisan. Masak hingga campuran oat menjadi lumat dan berpadu dengan baik. Anda boleh membaikpulih rasa dengan menambah garam, gula, atau lada mengikut citarasa anda.
- Masukkan udang goreng ke dalam tumisan nestum yang telah disediakan. Gaul ratakan udang dengan tumisan sehingga keseluruhan udang dilapisi dengan baik.
- Angkat dan hidangkan udang nestum panas-panas dengan hidangan sampingan pilihan anda.
Catatan Tambahan
- Pastikan udang yang anda gunakan segar dan bersih. Untuk hasil terbaik, elakkan membeli udang yang telah dikupas atau dikupas sebelumnya.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah garam, lada, atau bahan perasa lain mengikut citarasa anda. Ingatlah untuk mencuba dan menyesuaikan rasa yang paling sesuai dengan selera anda sendiri.
- Untuk menghasilkan hidangan yang lebih berlemak, anda boleh menggunakan minyak yang lebih banyak semasa menggoreng udang.
- Jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh menggantikannya dengan tepung gandum atau tepung jagung yang biasa.
- Untuk mencuba variasi lain, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang hijau atau jagung manis ke dalam tumisan bersama udang nestum.
Soalan Lazim (FAQ)
1. Bolehkah saya menggunakan udang yang lebih kecil?
Ya, Anda boleh menggunakan udang saiz kecil atau sederhana mengikut citarasa Anda. Pastikan masa memasak yang lebih pendek bagi udang yang lebih kecil.
2. Bolehkah saya menyimpan sisa udang nestum?
Ya, Anda boleh menyimpan sisa udang nestum dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan untuk memasukkannya dalam bekas kedap udara sebelum menyimpannya.
3. Apakah hidangan atau minuman yang boleh dikaitkan dengan Udang Nestum?
Udang Nestum adalah hidangan yang serba boleh. Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga boleh menghidangkan udang nestum sebagai hidangan pembuka yang menarik atau hidangan pelepas selera ketika menjamu tetamu.
Udang Nestum
Ingredients
- 20 ekor udang saiz besar
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu kecil sup cendawan serbuk
- 1 sudu besar bawang putih halus
- 4 sudu besar tepung jagung
- 1 biji telur pukul
- secukup rasa limau nipis
Bahan Tumis
- 50 gram butter
- 20 helai daun kari
- 4 ulas bawang putih cincang
- 4 biji cili api potong
- 1 cawan sereal oat
- 3 sudu besar susu tepung
- 3 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu besar kuah serbuk bukan msg
Instructions
Udang Goreng
- Bersihkan udang, masukkan kapur. Biarkan selama 5 minit.
- Dalam mangkuk besar, satukan garam, lada sulah, serbuk stok cendawan, telur dan tepung.
- Masukkan udang. Kacau sehingga rata, biarkan selama 10 minit di dalam peti sejuk.
- Goreng udang satu persatu dengan minyak yang banyak, goreng hingga masak. Angkat dan toskan.
Tumis
- Tumis mentega hingga cair, masukkan daun kari, bawang putih, dan cili api.
- Dalam mangkuk campurkan sereal oat, susu, gula, garam, serbuk stok, dan lada sulah.
- Masukkan bancuhan oat ke dalam tumisan, masak hingga lumat. Pembetulan rasa.
- Masukkan udang yang telah digoreng tadi, gaul rata. Angkat dan hidangkan.
