Tumis Daging Kicap

Dalam hidangan Malaysia yang kaya dengan kepelbagaian rasa, Tumis Daging Kicap adalah salah satu resipi yang mendapat tempat istimewa di hati masyarakat.

Dengan rasa yang lezat dan menggoda selera, hidangan ini menggabungkan daging lembu yang lembut dengan kekayaan rempah dan kicap manis yang menyeronokkan.

Resipi ini sesuai untuk semua orang, dari keluarga yang sibuk sehingga kepada penyuka makanan pedas. Mari kita menggali lebih dalam lagi ke dalam dunia rasa yang menawan ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • ½ kg Daging lembu
  • 5 ulas Bawang merah (Dipotong kecil).
  • 3 ulas Bawang putih (Dipotong kecil).
  • 2 ruas jari Halia (Ditumbuk).
  • ½ sudu kecil Serbuk lada sulah
  • 1 sudu kecil Ketumbar
  • 2 biji Tomato (Potong dadu).
  • Secukupnya Kicap manis
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Air rebusan cendawan (kaldu jamur)

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Kuali
  • Pisau
  • Penumbuk
  • Senduk
  • Alat pengaduk

Langkah-langkah Penghasilan

  1. Potong daging nipis supaya masak dengan cepat.
  2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan berubah keperangan.
  3. Tambahkan halia yang telah ditumbuk dan goreng seketika. Kemudian masukkan daging lembu. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata. Masukkan air untuk menutupi daging.
  4. Setelah air mendidih, tambahkan kicap manis, ketumbar, lada sulah, garam, gula pasir, dan air rebusan cendawan. Kacau sehingga rempah benar-benar meresap ke dalam daging.
  5. Tunggu sehingga air sedikit menyusut, kemudian uji rasa. Jika sesuai dengan selera, masukkan tomato yang telah dicincang halus dan kacau sebentar. Tutup api dapur.
  6. Hidangkan Tumis Daging Kicap yang sedap ini kepada keluarga dan sahabat.

Catatan

  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain mengikut selera seperti serbuk kunyit, daun kari, atau cili untuk memberikan variasi pada hidangan ini.
  • Untuk hidangan yang lebih pedas, tambahkan beberapa cili padi yang telah dicincang halus.
  • Pastikan anda memotong daging dengan ketebalan yang seragam untuk memastikan ia masak dengan baik dan lembut.
  • Air rebusan cendawan (kaldu jamur) boleh digantikan dengan air biasa jika tidak tersedia.
  • Jika anda menginginkan rasa yang lebih pekat, tambahkan sedikit sos tiram pada resipi ini.

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Bolehkah saya menggunakan daging lain selain daging lembu?

Ya, Tumis Daging Kicap ini juga enak jika menggunakan daging ayam, kambing, atau ikan. Anda boleh memilih daging yang sesuai dengan citarasa anda.

2. Bagaimana cara menyimpan Tumis Daging Kicap yang berlebihan?

Jika anda mempunyai sisa hidangan, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Hidangan ini boleh disimpan selama 2-3 hari. Sebelum disajikan semula, panaskan dalam kuali dengan api perlahan atau dalam ketuhar gelombang mikro.

3. Apakah hidangan yang boleh dihidangkan bersama Tumis Daging Kicap ini?

Tumis Daging Kicap enak disajikan dengan nasi putih yang hangat atau nasi tomato yang beraroma. Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini dengan acar timun atau salad sayur untuk memberikan rasa yang segar.

4. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak kicap manis pada hidangan ini?

Ya, jika anda suka rasa manis yang lebih kuat, boleh menambahkan lebih banyak kicap manis mengikut selera anda. Namun, pastikan anda menyesuaikan juga jumlah garam dan gula pasir supaya rasa tidak terlalu kuat.

Terimalah cabaran untuk menyediakan Tumis Daging Kicap ini di dapur anda. Rasakan kenikmatan makanan Malaysia yang autentik ini dengan rasa yang memukau dan kaya akan rempah.

Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda dan langgan blog kami untuk menerima lebih banyak resipi hebat seperti ini. Selamat mencuba!

tumis daging kicap

Tumis Daging Kicap

Daging lembu adalah bahan yang sangat dicari jika Anda ingin memasak lauk yang enak. Kali ini kita akan cuba masak tumis daging lembu dengan kicap manis.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 18 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 10

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • ½ Kg Daging lembu
  • 5 Ulas Bawang merah (Dipotong kecil).
  • 3 Ulas Bawang putih (Dipotong kecil).
  • 2 Ruas jari Halia (Ditumbuk).
  • ½ Sudu kecil Serbuk lada sulah
  • 1 Sudu kecil Ketumbar
  • 2 Biji Tomato (Potong dadu).
  • Secukupnya Kicap manis
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Air rebusan cendawan (kaldu jamur)

Instructions
 

  • Daging dipotong nipis supaya cepat masak.
  • Sediakan kuali, panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan bertukar warna keperangan.
  • Masukkan halia dan goreng seketika. Kemudian masukkan daging lembu. Kacau sehingga bercampur. Masukkan air untuk menutupi daging.
  • Bila air dah mendidih masukkan kicap manis, ketumbar, lada sulah, garam, gula dan air rebusan cendawan. Kacau sehingga rempah sebati.
  • Tunggu sehingga air menyusut, uji rasa. Jika sesuai, masukkan tomato cincang dan kacau sebentar. Tutup api dapur.
  • Tumis daging kicap sedia dihidangkan.
Keyword Daging, Kicap
Tried this recipe?Let us know how it was!

Ciri-ciri Daging yang Baik

Daging lembu yang baik. Catatan! 4 Ciri Daging Berkualiti Baik untuk Dimakan:

  1. Warna tidak pucat. Daging segar boleh dinilai berdasarkan warnanya.
  2. Tekstur yang kenyal. Semua jenis daging segar akan mempunyai tekstur yang kenyal dan tidak berlendir.
  3. Wangi segar.
  4. Permukaan yang agak kering.

Daging Lembu Baik Untuk Diet

Jenis pertama yang baik untuk diet adalah daging lembu tanpa lemak. Daging merah memang mengandungi lemak tepu, tetapi terdapat potongan tanpa lemak yang boleh dimakan secara sederhana, seperti sirloin, tenderloin dan daging lembu kisar tanpa lemak. Makan daging dengan sederhana.

Jenis Daging Tanpa Lemak

Untuk memilih daging lembu tanpa lemak, terdapat beberapa perkara yang perlu anda perhatikan terutamanya label dan jenis daging. Pilih daging dengan label “bulat” dan “pinggang”, seperti tenderloin, sirloin, panggang bulat atau stik bulat. Ini menunjukkan bahawa daging adalah rendah lemak.

Mudah sangat kan, cara masak Tumis Daging Kicap. Tengok juga resepi yang tak kurang menariknya cara memasak Daging Goreng Kunyit.

Leave a Comment

Recipe Rating