Hidangan telur masak sos tiram sangat sesuai dijadikan hidangan harian.
Hidangan telur masak sos tiram ini dibuat dengan sangat ringkas dan mudah, bahan-bahannya juga agak mudah diperolehi.
Menu telur masak sos tiram juga banyak digunakan oleh masyarakat untuk perniagaan kulinari.
Bagi yang ingin tahu cara membuat telur masak sos tiram, kami sediakan resepi berikut:
Telur Masak Sos Tiram
Ingredients
- 5 biji telur
- 3 biji cili merah besar
- 1 biji bawang besar cincang
- 3 ulas bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 sudu besar sos tiram
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil serbuk pati ayam
- secukup rasa garam
Instructions
- Goreng telur mata lembu atas kuali.
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga naik bau. Selepas itu masukkan bawang besar. Tumis bawang besar bersama bawang putih sehingga tekstur mula layu.
- Masukkan sos tiram, serbuk lada sulah, kicap manis, pati ayam, dan garam secukup rasa. Kemudian, masukkan sedikit air dan kacau sehingga rempah sebati.
- Masukkan telur goreng yang telah digoreng ke dalam perencah tumis. Semasa memasukkan telur bersama rempah tumis, pastikan semua bahagian telur tenggelam. Ini supaya rempah ratus dapat meresap sempurna ke dalam telur.
- Apabila rempah telah mula meresap sempurna ke dalam telur, masukkan hirisan bawang hijau dan cili merah besar ke dalam telur yang digoreng supaya rasa lebih sedap.
Penggunaan Sos Tiram
Dalam masakan, sos tiram boleh digunakan terus sebagai sos sendiri atau ditambah kepada sos lain. Sebagai sos sendiri, sos tiram sesuai sebagai celup. Sementara itu, sebagai tambahan kepada sos lain, ia boleh dicampur menjadi resipi dengan pelbagai rempah masakan.
Bolehkah Sos Tiram Dimakan dengan Segera?
Fungsi Sos Tiram adalah sebagai perasa untuk menambahkan aroma dan rasa khas tiram ke dalam masakan, sekali gus menjadikan masakan lebih sedap. Jika dimakan terus ada aroma tiram yang kuat.
Adakah Sos Tiram Berbahaya?
Jika anda masih berazam untuk mengambilnya, anda mungkin terdedah kepada jangkitan pencernaan atau gangguan lain akibat sos tiram ini. Biasanya bakteria seperti salmonella dan bakteria E.Coli menjadi salah satu bakteria dalam makanan yang tidak sesuai untuk dimakan. Bakteria ini boleh menyebabkan gangguan pencernaan kepada jangkitan.
