Hidangan telur masak merah sangat sesuai dijadikan hidangan harian.
Hidangan telur masak merah ini dibuat dengan sangat ringkas dan mudah, bahan-bahannya juga agak mudah diperolehi.
Menu telur masak merah juga banyak digunakan oleh masyarakat untuk perniagaan kulinari.
Bagi yang ingin tahu cara membuat telur masak merah, kami sediakan resepi berikut:
Telur Masak Merah
Ingredients
- 6 biji telur rebus
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- ½ sudu kecil garam
- ⅓ sudu kecil kuah serbuk
- secukup rasa lada
- secukup rasa air
- secukup rasa minyak masak
- secukup rasa bawang goreng untuk taburan
Rempah Kisar
- 6 biji cili merah besar kering
- 6 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 ruas halia
- ½ sachet belacan
- 1½ sudu besar gula perang hiris
Instructions
- Goreng seketika telur rebus hingga kekuningan.
- Panaskan minyak. Tumis rempah kisar bersama kayu manis hingga naik bau. Masukkan sedikit air. Masukkan lada sulah, garam, stok serbuk, kicap, dan sos tomato. Kacau hingga sebati. Tumis hingga air menyusut dan menyerupai pes.
- Masukkan telur. kacau. Pembetulan rasa.
- Pindahkan ke pinggan hidangan. Taburkan bawang goreng. Hidang.
Adakah Cili Merah Besar Pedas?
Cili merah besar mempunyai rasa yang tidak terlalu pedas, jadi ia sesuai untuk bahan tumis. Namun, walaupun tidak terlalu pedas, cili ini sering dijadikan pelengkap kepada sos cili untuk menghasilkan warna merah terang yang meninggalkan kesan pedas pada cili.
Apakah Kebaikan Gula Perang Untuk Badan?
Gula perang adalah sumber zat besi. Pengambilan gula merah secara tetap dalam bahagian yang mencukupi boleh membantu meningkatkan paras hemoglobin (Hb), sekali gus mencegah anemia.
Apakah Rasa Kayu Manis?
Kayu manis yang merupakan rempah sering digunakan sebagai rempah dapur untuk kek, masakan, dan minuman. Hidangan yang menggunakan kayu manis mempunyai rasa manis dan sedikit pedas serta aroma yang harum.
