Telur Masak Kurma

Hidangan telur masak kurma sangat sesuai dijadikan hidangan harian.

Hidangan telur masak kurma ini dibuat dengan sangat ringkas dan mudah, bahan-bahannya juga agak mudah diperolehi.

Menu telur masak kurma juga banyak digunakan oleh masyarakat untuk perniagaan kulinari.

Bagi yang ingin tahu cara membuat telur masak kurma, kami sediakan resepi berikut:

resepi Telur Masak Kurma

Telur Masak Kurma

Menu telur olahan yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 6 people

Ingredients
  

  • 6 biji telur
  • sudu besar rempah kurma dibancuh dengan sedikit air
  • 1 mangkuk santan pekat
  • 1 mangkuk santan cair
  • 1 batang lobak merah
  • 2 biji kentang
  • 1 keping asam gelugor
  • 2 biji cili merah
  • 1 biji tomato dibelah 4
  • 1 biji bawang besar dipotong 6
  • 1 sudu besar minyak masak

Bahan Rempah Tumis

  • 4 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 1 batang kayu manis

Bahan Rempah Kasar

  • 4 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia

Instructions
 

  • Rebus telur hingga masak dan kupas kulitnya. Ratakan sedikit di atas permukaan telur.
  • Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar dan bahan kisar hingga kekuningan dan naik bau.
  • Masukkan adunan pes kurma dan masak hingga garing sedikit dan pecah minyak. Boleh tambah sedikit air semasa proses memasak supaya rempah tidak hangus.
  • Masukkan santan cair, telur, kentang, lobak merah dan asam gelugor. Masak hingga sayur lembut dan empuk.
  • Selepas itu masukkan santan pekat, cili, bawang merah dan tomato. Masak sehingga sos mendidih dan pekat mengikut citarasa anda. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Taburkan bawang goreng dan ketumbar supaya lebih sedap.
Keyword telur masak kurma
Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Kentang Baik Untuk Badan?

Manfaat kentang bukan sahaja karbohidrat yang sihat, tetapi juga mengandungi vitamin dan mineral penting yang diperlukan oleh tubuh. Kentang kaya dengan serat yang bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan. Kentang juga merupakan sumber antioksidan seperti flavonoid, karotenoid dan asid fenolik.

Apakah Kandungan dan Kebaikan Lobak Merah?

Khasiat lobak merah diperoleh daripada kandungan beta-karoten di dalamnya, yang berguna sebagai antioksidan. Selain beta-karoten, manfaat lobak merah juga diperoleh daripada kandungan serat, vitamin K, dan kalium. Lobak merah mengandungi serat makanan yang boleh memperbaiki keadaan saluran penghadaman seperti cirit-birit atau sembelit.

Apakah Kebaikan Buah Pelaga?

Sebagai ubat herba, buah pelaga diketahui berkesan dalam merawat hipertensi. Penyelidikan mendapati buah pelaga kaya dengan sebatian antioksidan yang mempunyai sifat menurunkan tekanan darah. Selain itu, penyelidik juga mengesyaki rempah ini mempunyai kesan diuretik seperti ubat penurun tekanan darah.