Berkahwin antara rasa gurih dan manis, Telur Masak Kicap adalah hidangan yang tidak dapat dilupakan dalam dunia kuliner Malaysia. Setiap gigitan dari telur yang lembut, dicelupkan dalam sos kicap manis yang kaya dan berperisa, akan membangkitkan kenangan masa lalu dan memenuhi hari Anda dengan kehangatan.
Resipi ini adalah untuk semua pencinta makanan yang menghargai hidangan tradisional yang mudah dan cepat disediakan. Bersiaplah untuk menemui satu hidangan yang memikat dan memuaskan, yang akan menjadikan waktu makan anda sebagai momen yang istimewa.
Mari kita teruskan dengan resipi lengkap untuk Telur Masak Kicap ini!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang Anda perlukan adalah:
- 4 biji Telur ayam
- 4 ulas Bawang merah
- 2 ulas Bawang putih
- 1 biji Tomato (Saya guna 1/2 biji buah).
- 1 biji Cili merah kerinting
- 1 helai Daun bawang
- 2 sudu besar Kicap manis
- 1 sudu besar Sos tiram
- ½ sudu kecil Gula perang
- ¼ sudu kecil Garam
- 150 ml Air
- Secukupnya Minyak masak Untuk menumis.
Peralatan Dapur
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Senduk
- Pisau
- Penyembelih Telur (jika perlu)
Cara Penyediaan
Cara Penyediaan Telur Masak Kicap:
- Pecahkan telur sebiji demi sebiji, ketepikan. Kupas dan cuci semua bawang besar, tomato, cili, dan daun bawang.
- Sediakan kuali, masukkan minyak masak panas, kemudian tumis bawang merah dan putih hingga naik bau. Masukkan tomato dan cili, tumis lagi hingga masak.
- Masukkan kicap manis, gula perang, sos tiram, dan air. Kacau rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telur yang telah ditepikan sebelum ini, gaul rata, beri sedikit garam untuk memperbetulkan rasa. Masak hingga air surut.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat.
Tips dan Petua
- Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan sedikit lada hitam atau serbuk cili ke dalam sos. Ini akan memberikan sentuhan pedas yang menyegarkan.
- Jika anda suka rasa lebih manis, tambahkan lebih banyak gula perang. Secara alternatif, anda boleh menggunakan gula batu atau gula kelapa sebagai pengganti.
- Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau sayur-sayuran ke dalam resipi ini untuk menambahkan kepelbagaian kepada hidangan anda.
- Pastikan untuk mencuba menggunakan kicap manis yang berkualiti tinggi untuk mencapai hasil yang terbaik.
Soalan Lazim (FAQs)
Berikut adalah beberapa soalan lazim mengenai Telur Masak Kicap:
Bolehkah saya menggunakan kicap pekat sebagai pengganti kicap manis?
Ya, Anda boleh menggunakan kicap pekat sebagai pengganti kicap manis. Walau bagaimanapun, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak gula untuk menyeimbangkan rasa.
Bolehkah saya menyimpan Telur Masak Kicap yang berlebihan?
Ya, Anda boleh menyimpan sisa Telur Masak Kicap di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Ia boleh bertahan selama 2-3 hari. Untuk menghidangkannya semula, panaskan di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro sehingga ia panas sepenuhnya.
Apa yang sesuai untuk dikongsi bersama Telur Masak Kicap ini?
Telur Masak Kicap ini enak dihidangkan bersama nasi putih yang hangat. Anda juga boleh menambahkan sedikit acar atau timun untuk memberikan kontras rasa yang segar.
Telur Masak Kicap
Ingredients
Bahan-bahan
- 4 Biji Telur ayam
- 4 Ulas Bawang merah
- 2 Ulas Bawang putih
- 1 Biji Tomato (Saya guna 1/2 biji buah).
- 1 Biji Cili merah kerinting
- 1 Helai Daun bawang
- 2 Sudu besar Kicap manis
- 1 Sudu besar Sos tiram
- ½ Sudu kecil Gula perang
- ¼ Sudu kecil Garam
- 150 ml Air
- Secukupnya Minyak masak Untuk menumis.
Instructions
- Pecahkan telur sebiji demi sebiji, ketepikan. Kupas dan cuci semua bawang besar, tomato, cili dan daun bawang.
- Sediakan kuali, masukkan minyak masak panas, kemudian tumis bawang merah putih hingga naik bau, masukkan tomato dan cili, tumis lagi hingga masak, masukkan kicap manis, gula merah, sos tiram dan air, kacau rata, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur, gaul rata, beri sedikit garam (pembetulan rasa) dan masak hingga air surut.
- Angkat dan sedia untuk dihidang bersama nasi hangat.
Sekian resipi kami untuk Telur Masak Kicap yang lazat ini. Kami berharap anda menikmati hidangan ini sebanyak yang kami nikmati ketika membuatnya.
Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda dan melanggan blog kami untuk menerima lebih banyak resipi menarik dalam masa akan datang.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
