Hujung bulan boleh buat telur masak kicap pedas untuk makan tengahari atau makan malam.
Resepi telur masakkicap pedas ini mudah sahaja, hanya memerlukan empat langkah memasak. Untuk perasa, cuma sediakan bawang merah, cili, tomato, dan kicap manis.
Telur Masak Kicap Pedas
Ingredients
- 5 biji telur goreng
- 4 ulas bawang putih cincang halus
- 4 biji bawang merah hiris bulat
- 3 biji cili merah kerinting hiris bulat
- 3 biji cili padi hiris bulat
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 biji tomato dipotong menjadi empat segi
- 4 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil kicap masin
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang hiris bulat
- 1 sudu besar minyak masak
Instructions
- Tumis bawang merah, bawang putih, cili merah, lada sulah, daun salam dan lengkuas hingga naik bau. Masukkan air, masukkan tomato, kicap manis, kicap, dan lada sulah. Masak sehingga masak.
- Masukkan telur hancur, masak hingga kuah pekat. Sebelum keluarkan masukkan daun bawang, gaul rata.
- Angkat dan hidangkan.
Apa Itu Cili Merah Kerinting?
Cili kerinting merah (Capsicum annum L.) merupakan salah satu tanaman hortikultur yang penting, ini kerana cili mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi, iaitu mengandungi protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosforus, zat besi, vitamin (iaitu vitamin A dan C). dan mengandungi capsaicin.
Kandungan Pemakanan dalam Cili Padi
Tenaga, terdapat sekurang-kurangnya 104 kcal dalam cili padi, jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan cili merah lain. Protein, cili juga mengandungi protein iaitu kira-kira 4.7 gram. Lemak, khusus untuk kandungan lemaknya sendiri adalah kira-kira 2.4 gram.
Bolehkah Asam Perut Makan Kicap?
Kicap mengandungi air, gula, garam, kanji diubah suai, bawang putih, penambah rasa, monosodium glutamat, cuka, rempah ratus dan bahan pengawet. Dapat disimpulkan bahawa dalam kicap terdapat asid, pengawet dan perasa yang boleh meningkatkan pengeluaran asid perut dan merengsakan mukosa gastrik.
