Taucu Pedas

Adakah anda sedang mencari idea resepi taucu pedas yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, taucu pedas akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, taucu pedas yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa taucu pedas, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi taucu pedas

Taucu Pedas

Antara menu ciptaan bahan asas taucu yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 2 sudu besar taucu
  • 1 papan tempe saiz kecil
  • 2 biji tauhu potong dadu
  • 10 biji cili merah hiris serong
  • 10 biji cili hijau hiris serong
  • 10 biji cili padi hiris
  • 2 biji tomato hiris
  • 5 biji bawang merah hiris
  • 3 ulas bawang putih hiris
  • 1 ruas halia tumbuk
  • 1 batang serai tumbuk
  • 250 gram udang kupas kulit
  • 6 biji cili merah dihaluskan
  • 10 biji telur puyuh rebus kupas kulit
  • secukup rasa air masak
  • secukup rasa gula
  • secukup rasa garam

Instructions
 

  • Semua bahan dihiris, dibersihkan, ketepikan cili kisar, lebih kurang 2 sudu besar.
  • Goreng sekejap udang, tauhu dan tempe separuh masak, dan rebus telur puyuh di atas dapur yang berbeza.
  • Tumis bawang besar dengan sedikit minyak, kemudian masukkan cili kisar, masukkan bahan perlahan-lahan satu persatu, setelah naik bau, masukkan cili merah, cili hijau, lada sulah, gaul rata, kemudian masukkan air secukupnya, kemudian kacau, masukkan. halia yang ditumbuk, serai, kemudian perlahan-lahan taucu.
  • Setelah mendidih sedikit, masukkan udang, tauhu, tempe, dan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas tadi, kemudian kacau lagi untuk melihat airnya, jika rasa tidak cukup boleh masukkan.
  • Uji rasa, masukkan gula dan garam secukup rasa sambil rasa, adakah sesuai untuk rasa masin, pedas dan manis
  • Kalau rasa betul, tutup dapur dan hidangkan
Keyword taucu pedas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kegunaan Taucu?

Taucu ialah produk kacang soya yang ditapai yang boleh digunakan sebagai rempah masakan. Taucu digunakan secara meluas. Penggunaan taucu boleh berbeza-beza, sama ada untuk tumis, cili, atau soto.

Taucu Diperbuat Daripada Apa?

Manakala taucu sendiri dibuat secara penapaian. Kacang soya mentah yang telah diasingkan akan dikeringkan dan dikisar, selepas itu kacang soya akan diayak untuk mengasingkan kulitnya. Hanya kemudian direbus selama lima hingga enam jam.

Apakah Pengganti Taucu?

Nah, jika anda salah seorang daripadanya, ada alternatif rempah lain yang boleh dijadikan sebagai pengganti taucu iaitu tausi.

Pelbagai Pilihan Masak Taucu

Selain boleh dibuat taucu pedas, taucu juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:

  1. Ikan Masak Taucu
  2. Taucu Manis
  3. Pes Taucu
  4. Ikan Kerisi Masak Taucu
  5. Ikan Kembung Masak Taucu
  6. Ikan Tongkol Masak Taucu

Itulah resepi taucu pedas yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.