Adakah anda sedang mencari idea resepi taucu manis yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, taucu manis akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, taucu manis yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa taucu manis, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Taucu Manis
Ingredients
- 5 pek taucu
- 7 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3 biji bili hijau besar
- 2 biji cili merah
- 1 biji tomato kecil
- ΒΌ ruas lengkuas
- 2 helai daun salam
- secukup rasa gula putih
- secukup rasa garam
- secukup rasa air
- secukup rasa tauhu cina
Instructions
- Hiris bawang putih, bawang merah, cili, tomato, rempah ratus kemudian keluarkan taucu dari bekas.
- Tumis bahan hirisan bila dah naik bau, masukkan taucu, lengkuas dan daun salam, kacau hingga naik bau.
- Kemudian masukkan sedikit air, masukkan tauhu separuh masak, masukkan gula dan garam
- Lebih kurang 10 minit apabila air dikeluarkan dan sedia untuk dihidangkan.
Mengapa Taucu Berbau?
Jika warna berubah dan baunya terpesong bermakna taucu telah dicemari kulat dan tidak sesuai untuk dimakan.
Adakah Taucu Masam?
Taucu mempunyai rasa sedikit masin, masam dan segar. Rasanya yang enak membuatkan taucu digunakan oleh ramai orang sebagai rempah masakan.
Adakah Taucu Dibuat dengan Bantuan Bakteria?
Taucu ialah bahan makanan daripada kacang soya putih yang dibentuk oleh bakteria Aspergillus oryzae dengan medium yang berasal daripada kacang soya putih.
Pelbagai Pilihan Masak Taucu
Selain boleh dibuat taucu manis, taucu juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:
- Ikan Masak Taucu
- Taucu Pedas
- Pes Taucu
- Ikan Kerisi Masak Taucu
- Ikan Kembung Masak Taucu
- Ikan Tongkol Masak Taucu
Itulah resepi taucu manis yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.
Selamat mencuba.
