Tart Nenas Landak

Tart Nenas Landak adalah hasil keajaiban sentuhan rasa manis yang menyatu dengan kelembutan buah nenas segar. Resipi ini merupakan simbol keindahan kulinari yang memikat hati dan mencuri perhatian.

Menjadi hidangan istimewa untuk semua acara, tart ini menjunjung keunikan dengan kesan seperti kulit landak yang mempesonakan.

Ramuan:

  • 350 gram tepung rendah protein
  • 50 gram susu serbuk
  • 1 sudu kecil vanila
  • 150 gram mentega
  • 100 gram marjerin
  • 90 gram gula halus
  • 3 biji kuning telur
  • Secukup rasa keju parut

Inti Jem Nenas:

  • 1 biji nenas kupas kemudian parut halus atau blender
  • 2 batang kayu manis
  • 3 biji cengkih
  • 200 gram gula

Langkah-langkah:

  1. Pukul mentega, marjerin, gula tepung, dan vanila sebentar dengan mixer sehingga doh lembut dan sebati. Masukkan kuning telur satu persatu, gaul rata.
  2. Kemudian masukkan bancuhan tepung dan susu tepung sedikit demi sedikit, kacau perlahan-lahan dengan senduk kayu atau spatula sehingga semua bahan sebati.
  3. Balut doh dalam plastik dan biarkan doh di dalam peti sejuk selama lebih kurang 30 minit.
  4. Kemudian bahagikan doh kepada bebola 12 gram dan kembalikan ke dalam peti sejuk untuk seketika.
  5. Ambil bulatan doh, leperkan dan isikan doh dengan jem nenas dan parutan keju. Kemudian, bulatkan dan bentukkan doh menjadi bentuk bujur dan potong supaya tart nenas yang terbentuk mempunyai kesan seperti kulit landak. Teruskan sehingga semua doh habis.
  6. Letakkan tarts di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pergamen. Beri ruang antara biskut, dan sapu dengan kuning telur.
  7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit pada suhu 150 Celsius.

Inti Jem Nenas:

  1. Pertama, masak nenas bersama kayu manis dan bunga cengkih sehingga air surut dan adunan menjadi sedikit melekit.
  2. Selepas itu, masukkan gula dan kacau berterusan sehingga air habis dan doh menjadi jem yang boleh dibentuk. Seeloknya, simpan dalam peti ais selama kira-kira 30 minit supaya tidak terlalu melekit.

Alat-Alat Dapur yang Diperlukan:

  • Mixer
  • Senduk kayu atau spatula
  • Plastik pembungkus makanan
  • Lohang dengan kertas pergamen
  • Alat pengadun
  • Ketuhar

Cara Penyimpanan:

Tart Nenas Landak ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik untuk kelegaan sehingga 3-4 hari. Pastikan tart tidak terdedah kepada kelembapan yang tinggi untuk mengekalkan kelembutan dan rasa segar.

Nota:

  • Anda boleh menggantikan keju parut dengan kacang almond cincang halus untuk memberi tekstur yang lebih berbeza kepada tart.
  • Untuk menambahkan lagi keunikan kepada tart, anda boleh mencuba untuk menambahkan rempah seperti halia atau serbuk kayu manis ke dalam doh.
  • Jika anda ingin menghasilkan tart yang lebih kecil, bolehlah mengurangkan saiz doh menjadi 8 atau 10 gram bagi setiap tart.
  • Pastikan anda memastikan bahawa jem nenas telah cukup kering sebelum menggunakannya sebagai inti untuk tart. Jika terlalu lembik, tart mungkin menjadi lembap dan sukar dikendalikan.

Apakah Faedah Makan Nenas Setiap Hari?

Nanas diketahui mempunyai sifat diuretik semulajadi. Dengan kata lain, buah tropika ini dapat mengekalkan kesihatan di samping membantu buah pinggang sebagai organ yang berfungsi dalam membuang toksin dalam badan. Di samping itu, nanas juga boleh mengurangkan tekanan darah dan menyekat pembentukan plak dalam arteri.

Apakah Kesan Sampingan Makan Nenas?

Kandungan bromelain nenas boleh menyebabkan cirit-birit, pendarahan haid, dan ruam kulit. Rasa masam nenas boleh meningkatkan gejala pedih ulu hati pada orang yang mempunyai asid perut. Anda hanya perlu mengambil jus nenas daripada nenas yang telah masak sempurna. Nenas yang belum masak boleh menjadi toksik dan mencetuskan cirit-birit dan muntah.

Kenapa Makan Nenas dengan Garam?

Seperti yang diketahui, garam diperbuat daripada natrium klorida. Sebatian ini boleh mengurangkan rasa pahit makanan gabungan. Jadi jika anda menambah garam kepada nenas. Jadi natrium boleh mengeluarkan unsur pahit di dalamnya.

Soalan Lazim (FAQ):

1. Bolehkah saya menggunakan margarin untuk menggantikan mentega?

Ya, anda boleh menggantikan mentega dengan marjerin dalam resipi ini. Walaupun rasa sedikit berbeza, tart masih akan menjadi lezat.

2. Adakah saya perlu menggunakan tepung rendah protein?

Ya, penggunaan tepung rendah protein membantu menjadikan tart lebih lembut dan rangup. Jika anda menggantikan dengan tepung rendah protein, tekstur tart mungkin akan berbeza.

3. Bolehkah saya menambahkan hiasan tambahan pada tart?

Tentu! Anda boleh menambahkan hiasan tambahan seperti serbuk keju atau serbuk koko di atas tart sebelum dibakar. Ini akan memberikan penampilan yang lebih menarik dan kelezatan tambahan.

resepi Tart Nenas Landak

Tart Nenas Landak

Kek tart nenas yang sedap dan mudah dibuat
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 jar

Ingredients
  

  • 350 gram tepung rendah protein
  • 50 gram susu serbuk
  • 1 sudu kecil vanila
  • 150 gram mentega
  • 100 gram marjerin
  • 90 gram gula halus
  • 3 biji kuning telur
  • secukup rasa keju parut

Inti Jem Nenas

  • 1 biji nenas kupas kemudian parut halus atau blender
  • 2 batang kayu manis
  • 3 biji cengkih
  • 200 gram gula

Instructions
 

  • Pukul mentega, marjerin, gula tepung dan vanila sebentar dengan mixer sehingga doh lembut dan doh sebati. Masukkan kuning telur satu persatu, gaul rata.
  • Kemudian masukkan bancuhan tepung dan susu tepung sedikit demi sedikit, kacau perlahan-lahan dengan senduk kayu atau spatula sehingga semua bahan sebati.
  • Balut doh dalam plastik dan biarkan doh di dalam peti sejuk selama lebih kurang 30 minit.
  • Kemudian bahagikan doh kepada bebola 12 gram dan kembalikan ke dalam peti sejuk untuk seketika.
  • Kemudian ambil bulatan doh, leperkan dan isikan doh dengan jem nenas dan parutan keju kemudian bulatkan dan bentukkan doh menjadi bentuk bujur dan potong supaya tart nenas yang terbentuk mempunyai kesan seperti kulit landak. Teruskan buat sehingga doh habis.
  • Untuk langkah seterusnya, letakkan kek di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment. Beri ruang antara biskut, sapu dengan kuning telur.
  • Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit. Panaskan ketuhar hingga 150 Celcius.

Inti Jem Nenas

  • Pertama, masak nenas bersama kayu manis dan bunga cengkih sehingga air surut dan adunan menjadi sedikit melekit.
  • Selepas itu masukkan gula, kacau berterusan sehingga air habis dan doh menjadi jem dan boleh dibentuk. Seeloknya simpan dalam peti ais sebelum digunakan ± 30 minit supaya tidak terlalu melekit
Keyword tart nenas landak
Tried this recipe?Let us know how it was!