Tart Nenas Gulung

Apakah Anda pernah mencicipi tart nenas yang lezat dengan kelembutan yang luar biasa? Jika belum, maka Anda berada di tempat yang tepat!

Dalam blog post kali ini, kita akan menghadirkan resep yang sempurna untuk Tart Nenas Gulung yang akan membuat lidah Anda bergoyang dengan kelezatannya.

Dari adonan yang lembut hingga isi nenas yang manis, setiap gigitan akan memberikan kenikmatan yang tak terlupakan.

Bersiaplah untuk mencoba resep ini dan mengejutkan keluarga dan teman-teman Anda dengan keahlian kuliner Anda!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • 500 gram terigu
  • 27 gram susu serbuk
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • 200 gram marjerin
  • 50 gram wijsman butter
  • 4 biji kuning telur ayam
  • 100 gram gula halus
  • Secukup rasa jem nenas sedia untuk digunakan
  • 2 biji kuning telur untuk olesan

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

  • Mangkuk besar
  • Mixer
  • Sarung tangan plastik
  • Picagari
  • Loyang
  • Penyemprot anti lengket
  • Ketuhar

Langkah-langkah Masak Resepi

Langkah-langkah untuk Membuat Tart Nenas Gulung yang Lezat:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, susu serbuk, tepung jagung, dan serbuk penaik. Kacau rata dan sisihkan.
  2. Dalam mangkuk lain, kocok marjerin, wijsman butter, kuning telur, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur dengan baik.
  3. Masukkan adonan tepung ke dalam adonan kocokan marjerin. Gunakan sarung tangan plastik dan uleni adonan hingga tercampur secara merata.
  4. Masukkan adonan ke dalam picagari dan tekan-tekan hingga keluar dengan panjang sekitar 5 cm. Isikan jem nenas pada setiap adonan dan gulung hingga rapi. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis. Susun tart dalam loyang yang telah disapu dengan marjerin.
  5. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 derajat Celsius. Letakkan loyang dengan tart nenas di dalamnya dan panggang selama 5 menit. Setelah itu, keluarkan tart dari ketuhar dan olesi permukaannya dengan kuning telur yang telah dikocok lepas. Panggang kembali selama 15 menit. Keluarkan tart dari ketuhar dan biarkan dingin. Setelah itu, olesi tart sekali lagi dengan kuning telur dan panggang kembali hingga tart matang sempurna.

Tips dan Trik untuk Hasil yang Lebih Baik

  1. Pastikan semua bahan yang digunakan berada pada suhu ruang sebelum memulai proses pembuatan adonan. Ini akan membantu adonan lebih mudah diolah dan hasil yang lebih baik.
  2. Gunakan marjerin dan wijsman butter yang dingin, tetapi bukan dalam keadaan beku. Kedua bahan ini akan memberikan kelembutan dan kelezatan yang khas pada tart nenas.
  3. Jika Anda menginginkan tekstur tart yang lebih renyah, tambahkan satu sendok makan susu serbuk tambahan pada adonan tepung.
  4. Jika Anda tidak memiliki picagari, Anda dapat menggunakan cetakan atau alat lain yang memiliki ukuran yang serupa. Tujuan dari picagari adalah untuk membentuk adonan tart menjadi bentuk yang seragam.
  5. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan yang lebih indah pada tart nenas gulung ini, gunakan pisau bergerigi untuk membuat pola atau goresan pada permukaan tart sebelum dipanggang.

Paduan Makanan dan Minuman yang Cocok

Tart nenas gulung adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat. Rasakan kelembutan dan kelezatan tart nenas yang manis bersama dengan aroma dan cita rasa yang disuguhkan oleh minuman tersebut.

Jika Anda ingin menciptakan pengalaman yang lebih berbeda, cobalah menikmati tart nenas dengan es krim vanilla atau sorbet lemon untuk perpaduan rasa yang segar dan menyegarkan.

Variasi dan Inovasi untuk Tart Nenas Gulung

  1. Tart Nanas Keju: Tambahkan keju parut pada adonan tart sebelum adonan digulung. Keju akan memberikan sentuhan gurih yang lezat pada tart nenas.
  2. Tart Nanas Cokelat: Campurkan sedikit bubuk cokelat pada adonan tart untuk menciptakan tart nenas dengan sentuhan rasa cokelat yang kaya.
  3. Tart Nenas Kelapa: Taburkan serutan kelapa di atas tart sebelum dipanggang untuk memberikan kelezatan dan tekstur baru pada tart nenas.

Kebaikan dan Kandungan Nenas

Kandungan mangan, vitamin B, vitamin C, dan antioksidan dalam nenas dapat berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel kulit daripada rosak, contohnya akibat pendedahan kepada sinaran UV.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

1. Bisakah saya menggunakan margarin biasa daripada marjerin?

Ya, Anda dapat menggunakan margarin biasa sebagai pengganti marjerin dalam resep ini. Namun, perlu diingat bahwa marjerin memberikan tekstur dan kelembutan yang lebih baik pada tart nenas.

2. Bisakah saya menggunakan selai nenas alami daripada jem nenas yang siap pakai?

Tentu saja! Jika Anda ingin menggunakan selai nenas alami, pastikan untuk memilih selai yang kental dan manis. Anda juga dapat menambahkan sedikit gula halus pada selai nenas alami jika diinginkan.

3. Berapa lama tart nenas dapat disimpan?

Tart nenas dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari pada suhu ruang. Pastikan untuk menjaga kelembapan tart dengan meletakkannya dalam wadah yang rapat.

4. Apakah tart nenas bisa dibekukan?

Ya, Anda dapat membekukan tart nenas setelah dipanggang. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan rapat dalam plastik pembungkus sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Ketika ingin menikmatinya kembali, biarkan tart nenas mencapai suhu ruang sebelum disajikan.

resepi Tart Nenas Gulung

Tart Nenas Gulung

Kek tart nenas yang sedap dan mudah dibuat
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 5 people

Ingredients
  

  • 500 gram terigu
  • 27 gram susu serbuk
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • 200 gram marjerin
  • 50 gram wijsman butter
  • 4 biji kuning telur ayam
  • 100 gram gula halus
  • secukup rasa jem nenas sedia untuk digunakan
  • 2 biji kuning telur untuk olesan

Instructions
 

  • Dalam mangkuk, campurkan tepung, susu tepung, tepung jagung, dan serbuk penaik. Kacau rata, ketepikan.
  • Dalam mangkuk lain, pukul menggunakan mixer, marjerin, mentega, kuning telur, dan gula tepung.
  • Masukkan adunan tepung ke dalam adunan. Kacau menggunakan sarung tangan plastik. Uli sehingga adunan sebati.
  • Masukkan adunan ke dalam picagari. Tekan sehingga keluar, potong 5 cm panjang. Isikan jem dan gulung. Buat sehingga doh habis. Susun dalam loyang yang telah disapu marjerin.
  • Panaskan ketuhar, masukkan nastar dan bakar selama 5 minit. Keluarkan dan sebarkan nastar. Bakar lagi selama 15 minit. Keluarkan dan sapukan semula. Bakar lagi sehingga doh nastar masak.
Keyword tart nenas gulung
Tried this recipe?Let us know how it was!