Kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda satu lagi resepi yang pasti akan memukau lidah anda. Tart Cheese Blueberry – sejenis kek tart yang lembut dengan kombinasi keju krim yang kaya dan manis serta rasa blueberry yang segar.
Kek tart ini pasti akan menjadi kegemaran di rumah anda. Saya akan membawa anda melalui langkah demi langkah dalam penyediaan Tart Cheese Blueberry yang lazat ini. Bersiaplah untuk menikmati setiap suapan yang penuh dengan kebaikan keju dan rasa manis blueberry yang menggoda.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Tart Cheese Blueberry:
- 10 keping kulit pai (saiz kecil)
- 150 gram keju krim
- 30 gram gula tepung
- 25 gram krim masam
- 25 gram telur, dipukul
- 5 gram serbuk blueberry
- 2-3 titisan pewarna ungu
- 50 gram jem blueberry (pengisian)
Bahan Garnish/Hiaskan:
- Secukupnya blueberry
- Secukupnya daun pudina (daun mint)
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pemukul telur
- Alat pencampur (mixer)
- Piping bag plastik
- Loyang tart
- Peti sejuk
Langkah demi Langkah: Membuat Tart Keju Blueberry yang Menggiurkan
- Semburkan jem blueberry ke dalam kulit pai dan ketepikan sebentar.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan keju krim, krim masam, telur yang telah dipukul, gula tepung, dan serbuk blueberry. Gunakan alat pencampur atau mixer untuk memastikan bahannya sebati dan berkrim.
- Setelah itu, tambahkan 2-3 titisan pewarna ungu ke dalam campuran keju krim tadi. Gaulkan lagi sehingga warna merata dan krim menjadi konsisten.
- Masukkan campuran keju krim ke dalam piping bag plastik untuk memudahkan semburan doh ke dalam kulit pai.
- Mulakan dengan menyemburkan doh cream cheese ke dalam kulit pai yang telah ditetesi dengan jem blueberry. Pastikan kulit pai penuh dengan doh keju, tetapi tinggalkan sedikit ruang di atas untuk membolehkan kek tart ini membesar semasa dibakar.
- Bakar kek tart dalam oven pada suhu 160-170 darjah Celsius selama 7 minit. Pastikan suhu panas menyeluruh dari atas ke bawah untuk mendapatkan kek tart yang cantik dan sempurna.
- Setelah kek tart telah dibakar, keluarkan dari oven dan biarkan ia mencapai suhu bilik. Kemudian, simpan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam untuk membolehkan kek tart mengeras dengan baik dan memberikan tekstur yang sempurna.
- Sebelum disajikan, hias tart keju blueberry dengan buah blueberry segar dan daun pudina. Hiasan ini memberikan sentuhan indah dan menambahkan elemen segar kepada tart anda.
- Tart Keju Blueberry siap untuk dihidangkan! Nikmatilah kelezatan dan kebaikan keju serta kesegaran blueberry dalam setiap suapan yang memikat.
Tips dan Trik untuk Kek Tart Keju Blueberry yang Lezat
- Pastikan untuk menggunakan keju krim berkualiti tinggi bagi mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Keju krim yang lebih berkualiti akan memberikan hasil yang lebih baik pada kek tart anda.
- Jika tidak dapat menemui serbuk blueberry, anda boleh menggantikannya dengan serbuk raspberry atau strawberry. Ini akan memberikan variasi rasa yang menarik kepada tart keju anda.
- Anda juga boleh menggantikan jem blueberry dengan jem raspberry atau strawberi jika suka. Kreativiti anda dalam menggabungkan pelbagai jenis jem akan memberikan hasil yang menarik.
- Untuk menambahkan elemen renyah kepada kek tart ini, anda boleh menaburkan hirisan almond panggang di atas kek tart sebelum dibakar. Ia akan memberikan tekstur yang menarik dan aroma yang lazat.
FAQ – Soalan yang Sering Ditanya
Bolehkah saya menyimpan kek tart ini dalam peti sejuk?
Ya, tart keju blueberry boleh disimpan dalam peti sejuk untuk memastikan kekekatan kek tart dan menjaganya daripada cepat rosak. Simpan dalam bekas kedap udara atau bungkus dengan plastik pembungkus untuk mengelakkan kek tart daripada menjadi lembap.
Adakah tart keju blueberry ini boleh dihidangkan bersama dengan sesuatu yang lain?
Ya, tart keju blueberry ini sangat lazat dihidangkan dengan secawan teh panas atau kopi. Anda juga boleh menambahkan kepingan keju ke dalam tart sebelum membakarnya untuk menambahkan kelezatan kek tart. Ini pasti akan memenuhi cita rasa pencinta keju.
Adakah saya boleh menggantikan kulit pai dengan kulit kek yang lain?
Ya, jika anda tidak mempunyai kulit pai, anda boleh menggunakan kulit kek yang lain sebagai alternatif. Pastikan kulit kek tersebut sesuai dengan rasa tart keju blueberry anda.
Tart Cheese Blueberry
Ingredients
Bahan-bahan
- 10 Keping Kulit Pai (Saiz kecil)
- 150 Gram Keju krim
- 30 Gram Gula tepung
- 25 Gram Krim masam
- 25 Gram Telur dipukul
- 5 Gram Serbuk blueberry
- 2-3 Titisan Pewarna Ungu
- 50 Gram Blueberry Jam (Pengisian)
Bahan Garnish/Hiaskan
- Secukupnya Beri biru (Blueberry)
- Secukupnya Daun pudina (Daun Mint)
Instructions
- Sembur jem blueberry ke dalam kulit pai, ketepikan.
- Sediakan mangkuk, campur keju krim, krim masam, telur, gula halus, serbuk blueberry, mixer hingga sebati, masukkan 2-3 titik pewarna ungu, gaul lagi hingga sebati dan berkrim.
- Masukkan doh ke dalam piping bag plastik.
- Sembur doh cream cheese ke dalam kulit pai, bakar selama 7 minit pada suhu 160-170 darjah celcius dari atas ke bawah. Keluarkan dan biarkan ia mencapai suhu bilik, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam.
- Hiaskan dengan hiasan dan sedia untuk dihidangkan.
Itu resepi Tart cheese blueberry, mudah bukan? Jangan lupa baca resipi Kuih sarang semut kukus.
