Sup Steamboat adalah hidangan panas yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat. Gabungan bebola daging ikan dan ayam yang lembut, cendawan yang menggugah selera, dan cikua yang menyegarkan pasti akan memenuhi selera anda.
Saya akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan ini. Jadi, mari kita mulakan dan mencipta kenangan yang tak terlupakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 pek bebola daging ikan
- 1 pek bebola daging ayam
- 1 pek cikua
- 2 pek cendawan enosuki
- 1 pek stick crab
- 1 tandan pakcoy
- 2 keping bihun
- 1 biji bunga lawang
- secukup rasa kicap masin
- secukup rasa cili padi
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
- secukup rasa stok kiub
Rempah Kisar:
- 5 ulas bawang putih
- 1 pek serbuk lada
- secukup rasa pala
Langkah-langkah:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan. Pastikan anda memotong dan mencuci dengan bersih semua bahan steamboat.
- Rendam bihun dalam air sehingga lembut dan sedia untuk digunakan.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak dan masukkan rempah kisar. Tumis rempah sehingga layu dan naik bau yang wangi.
- Tambahkan air ke dalam kuali dan masukkan blok stok kiub, bunga lawang, gula, dan garam. Gaul rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan semua bahan steamboat ke dalam sup, kecuali bihun. Biarkan bahan-bahan itu masak dengan sempurna.
- Sementara itu, sediakan periuk yang berasingan untuk merebus bihun. Masukkan bihun yang telah direndam ke dalam periuk dan masak sehingga lembut.
- Apabila semua bahan steamboat dan bihun telah masak, hidangkan sup steamboat dalam mangkuk dan taburkan sedikit bawang goreng sebagai hiasan.
- Sup Steamboat siap untuk dinikmati! Sedia untuk menyedapkan lidah anda dengan hidangan yang memuaskan ini.
Catatan dan Tips Berguna:
- Anda boleh menambahkan lebih banyak bahan ke dalam sup steamboat mengikut citarasa dan kegemaran anda. Contohnya, anda boleh menambahkan udang, sotong, atau daging lain seperti daging lembu atau kambing.
- Untuk mempercepatkan proses penyediaan, anda boleh membeli bebola daging dan bahan steamboat yang sudah siap di pasaran.
- Jika anda tidak menyukai makanan pedas, anda boleh mengurangkan kuantiti cili padi dalam sup steamboat.
- Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sos cili dalam sup steamboat.
- Pastikan anda mencicipi sup steamboat sebelum menyajikannya dan menyesuaikan rasa mengikut keperluan anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak garam, gula, atau rempah lain jika diperlukan.
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Periuk
- Pisau
- Mangkuk
- Penyaring
Cara Penyimpanan:
- Jika anda mempunyai sisa sup steamboat, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegaran dan kebersihan sup.
- Sebelum memanaskan semula sisa sup, pastikan untuk menyaring bahan-bahan seperti bebola daging dan cendawan yang telah dimasak sebelumnya.
- Anda juga boleh membekukan sisa sup steamboat dalam bekas sesuai dan menyimpannya dalam peti sejuk untuk masa depan. Pastikan untuk mencatatkan tarikh penyimpanan dan mengguna semula dalam masa 1-2 bulan untuk kualiti yang terbaik.
Saranan Padanan Makanan dan Minuman:
- Sup Steamboat sangat lazat apabila dinikmati bersama nasi putih yang hangat atau mi kuning.
- Anda boleh menyajikan sup steamboat sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama, seperti hidangan daging panggang atau makanan laut.
- Untuk mencuci mulut yang menyegarkan, hidangkan buah-buahan tropika seperti papaya atau nanas setelah hidangan sup steamboat.
Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan bahan-bahan lain untuk sup steamboat?
Ya, anda boleh menyesuaikan bahan-bahan sup steamboat mengikut selera dan ketersediaan bahan di tempat anda. Jangan takut untuk mencuba dan mengeksplorasi rasa baru!
Adakah sup steamboat sesuai untuk perjamuan ramai?
Ya, sup steamboat adalah hidangan yang sesuai untuk perjamuan ramai. Anda boleh menyiapkan sup dalam jumlah yang besar dan meletakkan semua bahan dalam periuk besar untuk dimasak secara serentak.
Adakah sup steamboat sesuai untuk vegetarian?
Jika anda ingin membuat versi vegetarian sup steamboat, anda boleh menggantikan bebola daging ikan dan ayam dengan bebola sayuran atau tofu. Tambahkan lebih banyak jenis sayuran seperti lobak, jagung manis, atau kubis untuk mencapai kepuasan rasa yang sama.
Sup Steamboat
Ingredients
- 1 pek bebola daging ikan
- 1 pek bebola daging ayam
- 1 pek cikua
- 2 pek cendawan enosuki
- 1 pek stick crab
- 1 tandan pakcoy
- 2 keping bihun
- 1 biji bunga lawang
- secukup rasa kicap masin
- secukup rasa cili padi
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
- secukup rasa stok kiub
Rempah Kisar
- 5 ulas bawang putih
- 1 pek serbuk lada
- secukup rasa pala
Instructions
- Sediakan bahan.
- Potong dan cuci bahan steamboat.
- Rendam bihun sehingga lembut.
- Sediakan kuali, tuang minyak masak panas, masukkan rempah kisar, tumis hingga layu dan naik bau + air, masukkan blok magie, bunga lawang, gula dan garam, kacau hingga sebati, biarkan mendidih.
- Masukkan bahan steamboat kecuali bihun.
Itulah resepi sup steamboat yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti sos steamboat, steamboat, dan steamboat tomyam.
Selamat mencuba.
