Sup Rusuk Daging

Sup rusuk adalah makanan yang sangat sesuai untuk dimakan dalam semua keadaan. Kuah masih panas dan kuah daging dalam sup akan membuatkan badan terasa lebih hangat dan segar. Jadi tak salah kalau sup rusuk tu sesuai dimakan ketika cuaca sejuk.

Untuk menambah khasiat agar lebih lengkap, Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti lobak merah, kentang, tomato, atau daun bawang supaya aroma dalam sup lebih kuat. Untuk menjadikannya lembut dan mudah dikeluarkan dari tulang, Anda boleh menekan rusuk lembu terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bahan lain.
Bagi yang sukakan masakan dengan rempah ratus yang kuat, bolehlah masukkan buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, buah pala, dan sebagainya. Dijamin menjadikannya lebih istimewa. Jangan lupa masukkan bawang goreng juga.

Di sini kami telah menyusun dari pelbagai sumber untuk Anda, resepi Sup Rusuk Daging yang mudah dan sedap.

Sup Rusuk Daging

Sup rusuk daging, siapa yang tidak suka? Jom tengok resepi dan cara memasaknya bersama.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 50 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Ingredients

  

Bahan Utama

• 1 Kg Tulang rusuk lembu Basuh dan toskan.
• Secukupnya Air Air mendidih, untuk rebusan awal.
• 2 Liter Air Untuk pendidihan selanjutnya.
• 2 Biji Lobak merah Potong ikut selera.
• 2 Biji Kentang Potong ikut selera.
• 1 Biji Bawang besar saiz sederhana Potong kiub besar.
• 1 Batang Kayu manis (Lebih kurang 3 cm).
• 4 Biji Cengkih
• 3 Biji Buah pelaga jawa Ambil isinya.
• 2 Tangkai Bahagian putih daun bawang Dipotong menjadi kepingan.
• Secukupnya Garam, gula dan
• Secukupnya Gula pasir
• Secukupnya Stok serbuk (Kaldu bubuk) Saya guna sup cendawan/kaldu jamur.
• Secukupnya Marjerin Untuk menumis.

Bahan Perasa yang Ditumbuk

• 7 Ulas Bawang putih
• 1 Sudu kecil Biji lada
• ½ Bahagian Buah pala Saiz kecil.

Bahan Pelengkap

• Secukupnya Emping melinjo
• Secukupnya Saderi (Seledri)
• Secukupnya Bawang goreng
• Secukupnya Limau nipis
• Secukupnya Lada cayenne (Rawit)

Instructions

 

• Didihkan air secukupnya, kemudian masukkan tulang rusuk lembu, rebus lebih kurang 5 minit, angkat, toskan, buang airnya kerana rebusan pertama adalah untuk mengeluarkan darah dan sedikit lemak supaya air tidak terlalu berlemak. Kemudian rebus kembali tulang rusuk dengan 2 liter air hingga masak dan empuk. (Saya menggunakan periuk tekanan 35 minit, kira dari mendesis). Mengetepikan.
• Tumis bawang besar yang dihiris menggunakan marjerin hingga naik bau dan bahagian tepi menjadi karamel. Masukkan rempah kisar, tumis sebentar, kemudian masukkan kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga, tumis hingga masak.
• Masukkan rempah tumis yang telah dimasak ke dalam rebusan tulang rusuk lembu yang lembut, gaul rata. Hidupkan dapur. (Boleh tambah air masak jika rasa airnya tidak mencukupi). Kemudian masukkan kentang dan lobak merah, masukkan garam, gula dan sup cendawan, masak sehingga lobak merah dan kentang masak. Ujian rasa. Tutup api dapur. Akhir sekali, masukkan bawang besar yang telah dihiris, gaul rata lagi. Angkat.
• Hidangkan hangat-hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkap.

Keyword Iga, Lembu, Masak, Rusuk, Sup

Tried this recipe?Let us know how it was!

Perihal Sup Rusuk Daging

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Sup rusuk daging.

Masa yang Diperlukan Untuk Merebus Tulang Rusuk Lembu

Masukkan rusuk daging ke dalam periuk tekanan, masukkan air secukupnya. Kemudian masak selama 30 minit.

Rusuk Daging Lembu

Tulang rusuk atau rusuk lembu ialah bahagian daging lembu yang berasal dari daging di sekeliling rusuk atau rusuk. Bahagian ini termasuk lapan bahagian utama daging lembu yang biasa dimakan.

Apa-apa Rusuk Lembu Boleh Dimasak?

1. Sos plum rusuk panggang.
2. tulang rusuk lembu masam.
3. Tulang rusuk lembut.
4. Sup Conro.
5. Hiris tulang rusuk.
6. Tulang rusuk woku selasih.
7. rusuk daging lembu.
8. Iga masak beancurd.

Itulah tadi, resepi Sup Rusuk Daging yang boleh Anda cuba sendiri di rumah. Baca juga resepi Tongseng Daging.