Salah satu cara untuk memproses ikan siakap adalah dengan menjadikannya sup kuning segar. Resepi sup ikan siakap kuning, boleh amalkan sebelum makan malam tiba.
Rasa sup ikan siakap yang masam, sedap dan pedas menjadikannya sesuai untuk makan malam bersama keluarga.
Bahan utama untuk membuat sup ikan siakap ialah ikan siakap, belimbing, daun selasih, bawang putih, halia, cili, kunyit, dan garam secukup rasa.
Sup Ikan Siakap
Ingredients
- 500 gram ikan siakap potong 4 bahagian dan cuci bersih
- 5 biji belimbing buluh potong-potong
- 3 sudu besar daun selasih
- 700 ml air
Rempah Kisar
- 2 sudu besar bawang putih hiris
- 2 sudu besar bawang merah hiris
- 1 sudu kecil halia hiris
- 1 sudu kecil kunyit hiris
- 1 sudu besar garam
Tambahan
- 1 batang serai tumbuk
- 2 helai daun limau
- 1 biji tomato hiris dadu
Instructions
- Panaskan air dalam kuali. Masukkan rempah kisar, rempah lain dan ikan. Masak hingga mendidih dan rempah meresap. Lif.
- Tuangkan sup ikan siakap dalam mangkuk hidangan, taburkan dengan daun selasih. Hidangkan sup kakap semasa panas.
Adakah Ikan Siakap Merah Mengandungi Omega-3?
Bahagian badan ikan siakap merah mengandungi 0.06% lemak. Kandungan asid lemak omega-3 adalah 26.8% terdiri daripada asid linolenik 2.4%, asid eikosatrienoik 4.3%, asid eicosapentaenoic (EPA) 0.9% dan asid docosahexaenoic (DHA) 19.2%. Ikan adalah sumber makanan terbesar asid lemak omega-3.
Bolehkah Kolesterol Makan Ikan Siakap?
100 gram ikan kakap, terdapat sebanyak 0.31 gram asid lemak omega-3. Persatuan Jantung Amerika menyatakan bahawa makan makanan yang tinggi dalam asid omega-3 boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengekalkan paras kolesterol normal.
Adakah Ikan Siakap Baik Untuk Bayi?
Gabungan semua nutrien dalam ikan merah boleh membantu meningkatkan sistem otak bayi dan meningkatkan rangkaian fungsi utama otak yang mengawal semua organ penting. Sama seperti ikan merah, ikan putih mengandungi asid lemak omega 3 yang tinggi, baik untuk kecerdasan otak.
