Sup Ayam

Sup Ayam ialah sup yang diperbuat daripada ayam, yang dicampur dengan pelbagai bahan makanan lain. Sup Ayam klasik terdiri daripada sup berair, yang mana potongan ayam atau sayur-sayuran ditambah; ia biasanya ditambah dengan pasta (biasanya mi, walaupun jenis lain boleh digunakan), ladu, atau bijirin seperti beras dan barli. Sup Ayam juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit selsema.

Untuk cuaca sejuk atau panas, sup sentiasa memberikan keseronokan yang tersendiri. Lebih-lebih lagi ketika berpuasa atau bagi mereka yang tidak sihat. Resipi Sup Ayam jernih ini adalah contoh yang berkesan dalam apa jua keadaan. Selain daripada rasa yang memanjakan, sup ini pastinya juga menyihatkan!

Inilah masanya untuk Anda membuat Sup Ayam sendiri di rumah.

Sup Ayam

Musim hujan telah tiba, sistem imun biasanya akan menurun. Masak Sup Ayam untuk memanaskan badan, sup ini ringkas dan rasanya memang sedap.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 3 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Ingredients

  

Bahan-bahan

• ½ Ekor Ayam (Peha) cincang sederhana
• 1 Buah Limau nipis
• 2 Buah Lobak merah (Sedang)
• 1 Buah Kentang (Potong ikut selera)
• 5 Ulas Bawang putih (Tumbuk)
• 2 Tangkai Serai (Tumbuk)
• 3 Keping Daun salam
• 5 Keping Daun jeruk (Buang tulang dan belah 2)
• 3 Ruas Halia (Tumbuk)
• 2 Cm Kayu halus
• 1 Sudu besar Serbuk kuah (1 1/2 Kuah Bongkah Perisa Ayam Maggi)
• 1 Sudu kecil Garam
• Secubit Gula
• 1 Sudu besar Serbuk lada
• 1 Liter Air
• 2 Biji Daun bawang (Dihiris kasar)
• 2 Tangkai Daun saderi (Dihiris kasar)
• Bawang goreng Secukupnya
• Minyak masak Secukupnya untuk menggoreng

Instructions

 

• Sediakan bahan-bahan. Bersihkan ayam dan kucuri dengan air limau nipis, biarkan selama 10 minit dan bilas hingga bersih.
• Sediakan kuali, kemudian tuangkan air dan masukkan ayam, masak sehingga empuk.
• Sementara menunggu ayam empuk, kita tumis bahan rempah. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan serai + daun salam + daun jeruk + halia + serbuk lada sulah. Tumis hingga layu kemudian angkat dan ketepikan.
• Selepas ayam mendidih, masukkan lobak merah + kentang + kayu manis + tumis rempah, biarkan mendidih.
• Kemudian masukkan Air Rebusan Ayam + Garam + Gula. Masak sehingga bumbu meresap.
• Selepas itu taburkan daun bawang + saderi + bawang goreng. Bila dah masak tutup api dapur.
• Sup Ayam sedia untuk dihidangkan. Makan semasa suam lebih sedap.

Keyword Ayam, Sup

Tried this recipe?Let us know how it was!

Cara Menyimpan Sup yang Baik

Cara simpan lebihan sup supaya tahan lebih lama, jangan dibuang.

1. Simpan Sup di dalam Peti Sejuk. Cara paling mudah untuk menyimpan sup adalah dengan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
2. Simpan Sup dalam Tin. Cara lain untuk menyimpan sup ialah mengetinkannya.

Apakah Lauk yang Sesuai Untuk Sup?

Sup sayur yang mempunyai rasa yang segar dan berperisa sangat sesuai untuk digabungkan dengan telur dadar khas Padang yang mempunyai rasa yang tersendiri dengan pelbagai rempah ratus yang lazat.

Bolehkah Sup Sayur Dipanaskan Semula?

Jika Anda memasak sup dalam kuantiti yang banyak, anda sering mempunyai sisa yang anda tidak boleh menghabiskan makan. Jangan buang ini, Ibu. Supaya tidak membazir, sup boleh disimpan dan kemudian dipanaskan semula apabila dimakan. Dilaporkan oleh Good House Keeping, dengan penyimpanan yang baik, sup boleh bertahan lama.

Bagaimana, mudah bukan? Resepi buat Sup Ayam sendiri di rumah. Cuba baca juga resepi masak Kari Ayam Kampung yang dijamin berkesan.