Strawberry Shortcake Puding Keju Karamel merupakan hidangan yang sempurna untuk memanjakan selera kita. Keunikan gabungan puding keju yang lembut dengan lapisan puding karamel yang manis dan segar strawberi, menjadikan resepi ini sesuai untuk semua peminat kek dan puding.
Jom kita bersama-sama menyiapkan hidangan yang istimewa ini!
Bahan-bahan:
- 2 pek Agar-agar Berperisa karamel
- 800 ml Air
- Sedikit Pewarna kuning
- 500 ml Susu cair
- 7 gram Serbuk agar-agar biasa (1 pek)
- 80 gram Gula
- 80 gram Serbuk keju
- Sedikit Pewarna coklat
- Strawberi secukup rasa:
- 2 bahagian untuk tepi
- Sedikit yang dicincang kasar
- Sedikit yang tinggal utuh untuk hiasan
Alat dapur yang diperlukan:
- Acuan krim silikon
- Mangkuk besar
- Kuali
- Penapis
Langkah-langkah:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan puding ini.
- Puding (kek): Masak 2 bungkus agar-agar berperisa karamel dengan 800 ml air sehingga mendidih. Kemudian, masukkan pewarna kuning. Bahagikan puding menjadi 2 bahagian. Tuangkan sedikit puding ke dalam acuan sehingga mencapai setengah penuh. Biarkan puding beku.
- Puding (kek keju): Didihkan susu cair, serbuk agar-agar, gula, dan serbuk keju dalam kuali. Pastikan bahan-bahan tercampur rata. Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit perasa vanilla untuk memberikan aroma yang harum. Setelah mendidih, angkat kuali dari api.
- Tuangkan campuran puding keju ke atas puding karamel yang telah diberi tepi dengan strawberi. Letakkan beberapa hirisan strawberi di tengahnya. Ulang proses ini sehingga habis semua puding keju. Akhir sekali, tuangkan baki kastard keju ke atas puding sehingga mencapai permukaan acuan. Biarkan puding beku sepenuhnya.
- Untuk hiasan, gunakan acuan silikon krim dan lumurkan permukaan puding dengan pewarna coklat. Kemudian, hias puding dengan krim jeli dan strawberi. Anda boleh berkreasi dengan hiasan yang lain mengikut selera dan kreativiti anda.
- Akhir sekali, hidangkan puding dengan penuh keriangan dan kesedapan!
Tips:
- Untuk memudahkan proses pemisahan strawberi, anda boleh menggunakan pisau tajam yang direndam dalam air panas.
- Jika tidak mempunyai acuan silikon krim, anda boleh menggunakan acuan biasa yang telah dilapisi dengan plastik makanan.
- Untuk mengekalkan kelembutan puding, pastikan agar-agar telah mencapai kepekatan yang mencukupi semasa proses memasak.
Perihal Strawberry Shortcake Puding Keju Karamel
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Strawberry shortcake puding keju karamel.
Khasiat Puding untuk Badan
Berikut adalah 6 Kebaikan Puding untuk Kesihatan Tubuh Anda:
- Sebagai Makanan Diet.
- Mengandungi Antioksidan.
- Menstabilkan Paras Kolesterol.
- Lancarkan Sistem Penghadaman.
- Meningkatkan Daya Tahan Badan.
- Mencegah Penyakit Kardiovaskular.
Khasiat Buah Strawberi untuk Kesihatan
Kebaikan Strawberi untuk Kesihatan:
- Menyuburkan saluran penghadaman. Strawberi merupakan salah satu jenis buah yang kaya dengan serat prebiotik.
- Menurunkan paras kolesterol dalam badan.
- Pastikan tekanan darah stabil.
- Mengawal paras gula dalam darah.
- Mencegah penyakit jantung.
- Menangani kesan radikal bebas.
- Kurangkan berat badan.
Adakah Puding Mengandungi Lemak?
Seperti yang dipetik dari Wikipedia, puding agar kaya dengan kalori, karbohidrat, protein, vitamin A, B6, B12, C, D, kalsium, magnesium, zat besi, kalium dan natrium. Menariknya, pencuci mulut itu juga mengandungi lemak tepu, lemak tak tepu dan tak tepu tunggal, kolesterol, serat makanan, kafein dan gula.
Pasangan Makanan:
Puding Keju Karamel dengan Strawberi sangat enak dinikmati dengan secawan teh hijau panas atau kopi pekat. Kombinasi manis dan sejuk dari puding ini akan memberikan pengalaman yang menyegarkan dan memuaskan.
FAQ:
1. Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan lain selain pewarna kuning?
Ya, anda boleh menggunakan pewarna makanan lain seperti merah jambu atau hijau mengikut kesukaan anda.
2. Adakah saya boleh menggunakan agar-agar serbuk biasa untuk kedua-dua puding?
Ya, anda boleh menggunakan agar-agar serbuk biasa untuk puding keju. Namun, agar-agar berperisa karamel memberikan lapisan karamel yang unik dan menyelerakan kepada hidangan ini.
3. Berapa lama puding perlu dibekukan sebelum dihidangkan?
Puding perlu dibekukan sekurang-kurangnya selama 4 jam atau sehingga benar-benar keras.
4. Bagaimana cara menyimpan puding yang tidak habis?
Simpan puding dalam peti sejuk dan ia boleh bertahan selama 2-3 hari. Pastikan puding ditutup rapat dalam bekas yang sesuai untuk mengelakkan penguapan atau kehilangan rasa.
Strawberry Shortcake Puding Keju Karamel
Ingredients
Bahan-bahan
Puding (Kek)
- 2 Pek Agar-agar Berperisa karamel
- 800 ml Air
- Secukupnya Pewarna kuning Sedikit
Puding (Kek Keju)
- 500 ml Susu cair
- 7 Gram Serbuk agar agar biasa (plain) (1 pek)
- 80 Gram Gula
- 80 Gram Serbuk keju
Bahan-bahan Lain
- Secukupnya Pewarna coklat
Strawberi secukup rasa:
- 2 Bahagian Untuk tepi
- Secukupnya Ada yang dicincang kasar
- Secukupnya Tinggalkan sedikit keseluruhan untuk hiasan
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Puding (kek): Masak 2 bungkus agar-agar karamel dengan 800 ml air sehingga mendidih, masukkan pewarna kuning, bahagikan kepada 2 bahagian, tuangkan sedikit (400 ml) dalam acuan, biarkan ia beku.
- Puding (kek keju): Didihkan semua bahan (kecuali strawberi).
- Tuangkan ke atas puding karamel yang telah diberi tepi strawberi, kemudian letakkan hirisan strawberry di tengahnya.
- Ulang sampai habis. Kemudian tuangkan baki kastard karamel, biarkan ia beku.
- Acuan silikon krim (saya menggunakan sedikit campuran puding kek keju untuk krim).
- Hias mengikut citarasa (saya lumurkan permukaan puding dengan pewarna coklat, kemudian hias dengan krim jeli & strawberi).
- Puding sedia untuk dihidangkan.
Itulah resepi Strawberry shortcake puding keju karamel. Baca juga resepi Puding karamel hokkaido.
