Spon Kukus Coklat Pandan: Resipi Lezat yang Mudah dan Menggoda Selera

Jump to Recipe Print Recipe

Spon Kukus Coklat Pandan merupakan kek kukus yang unik dengan perpaduan rasa coklat yang kaya dan aroma pandan yang menyegarkan. Resipi ini sangat mudah diikuti dan saya akan memberikan tip-tip berguna serta variasi yang boleh anda cuba.

Jadi, mari kita mula!

Bahan-Bahan:

2 Biji Telur ayam
250 Gram Tepung (Saya guna jenama Kunci)
225 Gram Gula pasir
150 ml Sprite (Atau air berkilau)
1 Sudu kecil Pes pandan + coklat Atau boleh tukar ikut citarasa
½ Sudu kecil SP/TBM/Ovalett

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Mixer elektrik
Mangkuk besar
Kuali kukus

Langkah-Langkah Membuat Spon Kukus Coklat Pandan:

Langkah 1: Sediakan semua bahan.

Pastikan anda telah memastikan bahawa semua bahan yang diperlukan telah disediakan. Ini akan memudahkan anda semasa membuat spon kukus ini.

Langkah 2: Pukul gula + TBM + telur dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga pucat dan pekat.

Ambil mangkuk besar dan masukkan telur ayam, gula pasir, dan pes pandan + coklat. Gunakan mixer elektrik pada kelajuan tinggi untuk memukul bahan-bahan ini sehingga mereka menjadi pucat dan pekat. Proses ini akan memastikan spon kukus kita nanti mempunyai tekstur yang lembut dan ringan.

Langkah 3: Turunkan kelajuan paling rendah, masukkan air soda berselang seli dengan tepung hingga habis. Pukul lagi hingga pekat.

Setelah bahan-bahan dalam mangkuk menjadi pucat dan pekat, tukarkan kelajuan mixer kepada kelajuan paling rendah. Selepas itu, masukkan air Sprite secara perlahan-lahan berselang seli dengan tepung sehingga semua tepung habis dituangkan ke dalam mangkuk. Teruskan memukul adunan sehingga ia menjadi pekat dan lembut.

Langkah 4: Bahagikan kepada 2 warna untuk pasta yang anda suka. Anda boleh menggantikan pasta lain, kemudian kukus dalam kuali yang telah dipanaskan.

Sekarang, ambil separuh daripada adunan dan bahagikan kepada dua bahagian yang berasingan. Anda boleh menambahkan pasta pewarna makanan atau pasta lain yang anda suka untuk memberikan warna dan rasa yang menarik kepada spon kukus ini.

Jika anda tidak mempunyai pasta pewarna makanan, anda boleh menggunakan pewarna semulajadi seperti pandan atau coklat yang telah dicairkan. Setelah anda mendapatkan warna yang diinginkan, tuangkan adunan ke dalam kuali kukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 5: Selepas keluar dari kek span tidak mengecut sama sekali bahagian bawah. Kalau berkedut tu tandanya dah lasak.

Kukus spon kukus selama kira-kira 30 minit atau sehingga ia matang. Untuk memeriksa kesediaan, gunakan tusuk gigi dan cucukkan spon kukus. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adunan yang melekat, itu bermakna spon kukus anda sudah masak dengan sempurna. Pastikan bahagian bawah spon kukus tidak mengecut sama sekali.

Jika anda melihat kedutan pada bahagian bawah, ini menandakan bahawa spon kukus tidak matang sepenuhnya. Sebagai panduan, pastikan anda mengukus spon kukus dengan api sederhana.

Langkah 6: Spon kukus sedia untuk dihidangkan, boleh tukar apa sahaja esen yang anda suka, boleh tambah/kurangkan ikut citarasa anda juga.

Selepas spon kukus anda telah matang, keluarkan daripada kuali kukus dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan. Anda boleh menambahkan esen seperti vanilla atau pandan untuk memberikan rasa tambahan kepada spon kukus.

Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan seperti kacang panggang atau serbuk koko untuk memberikan variasi rasa yang menarik. Sesuaikan rasa Spon Kukus Coklat Pandan mengikut citarasa anda sendiri.

Tips Berguna:

Pastikan semua bahan dalam suhu bilik sebelum memulakan proses memasak.
Gunakan tepung yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
Kukus spon kukus dengan api sederhana untuk memastikan ia matang dengan sempurna.

Variasi Resipi:

Anda boleh menambahkan serpihan kelapa panggang ke dalam adunan untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
Untuk variasi rasa yang lebih menarik, gantikan air Sprite dengan santan. Ini akan memberikan aroma santan yang wangi kepada spon kukus.
Jika anda tidak mempunyai TBM atau Ovalett, anda boleh menggantikannya dengan baking powder dalam kuantiti yang sama.

FAQ:

Berapa lama spon kukus ini boleh disimpan?

Spon kukus ini boleh disimpan selama kira-kira 2-3 hari dalam bekas kedap udara di tempat sejuk. Pastikan anda memanaskan semula sebelum dihidangkan.

Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan semulajadi?

Ya, anda boleh menggunakan pewarna semulajadi seperti pandan atau coklat yang telah dicairkan untuk memberikan warna kepada spon kukus.

Adakah saya perlu menggunakan tepung khas untuk resipi ini?

Tidak perlu. Anda boleh menggunakan tepung serbaguna yang biasa digunakan dalam resipi kek kukus.