Pisang boleh dikatakan buah yang paling popular dan pelbagai di Indonesia. Selain dimakan secara terus, pisang ini boleh diproses dengan pelbagai cara.
Bukan sahaja dikukus, digoreng, atau dibuat kerepek, pisang juga boleh diproses menjadi kek span. Dan yang jelas ia tidak rumit, kerana Anda hanya perlu mencantumkan bahan-bahan tersebut.
Resipi ini dan cara membuat kek span pisang boleh dibuat dengan mengukus dan membakarnya di dalam ketuhar. Hasilnya pun sama sedap cuma ada perbezaan tekstur antara span pisang kukus dan bakar.
Span pisang yang dibakar mempunyai tekstur yang lebih lembut, agak kering tetapi masih cair di dalam mulut. Bagi span pisang kukus pula, teksturnya lebih lembut, super lembut dan sedikit basah.
Berikut adalah resepi Span pisang kukus moist yang boleh Anda cuba.
Span Pisang Kukus Moist
Ingredients
Bahan-bahan
- 4 Biji Telu
- 200 Gram Gula
- ½ Sudu kecil Vanila
- 190 Gram Tepung gandum
- 10 Gram Susu tepung (Pilihan)
- ½ Sudu kecil Baking soda
- ¼ Sudu kecil Garam
- 200 Gram Pisang masak Dengan kulit perang
- 150 ml Minyak
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan pengukus, tutup penutup dengan tuala bersih dan panaskan dengan api perlahan sahaja.
- Sediakan 200 gram pisang yang telah di perang. Saya menggunakan 2 pokok pisang besar.
- Kemudian kupas pisang, dan simpan dalam mangkuk. Kemudian tumbuk pisang menggunakan garfu.
- Setelah sangat tumbuk ketepikan dahulu dan simpan pada suhu bilik sahaja. Kemudian, sediakan bekas, telur gula dan pisang yang telah dilecek tadi. Kemudian masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk.
- Kacau cepat dengan pukul sehingga berbuih dan gula larut sepenuhnya. Setelah larut, masukkan pisang yang telah dilenyek. Dan kacau hingga rata.
- Selepas sebati, sediakan penapis. Kemudian ayak tepung, baking soda, vanila, dan susu tepung. Kemudian kacau lagi hingga rata menggunakan spatula. Setelah rata, tuangkan minyak kelapa. Kemudian kacau lagi hingga rata.
- Setelah rata, pindahkan doh ke dalam cawan penyukat (Pilihan) atau segitiga plastik untuk memudahkan ketika menuang doh. Dan sediakan loyang yang telah digris sedikit.
- Kemudian perlahan-lahan tuangkan doh, dan isi setiap acuan mengikut citarasa. Kemudian, kukus selama 25 minit / sehingga masak dengan api perlahan sahaja. Selepas ± 25 minit, uji kematangan span dengan melekatkan lidi.
- Kalau tak melekit tu tandanya span dah masak dan boleh dikeluarkan dari pengukus. Hasilnya ialah coklat Menul, Moist dan berserat asli.
- Kek pisang sedia untuk dihidangkan.
Perihal Span Pisang Kukus Moist
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Span pisang kukus moist.
Kebaikan Memakan Pisang
Deretan khasiat pisang untuk kesihatan badan. Dilaporkan dari halaman Sains Langsung, kerana kandungan vitamin B6nya, pisang diketahui dapat mengurangkan keradangan, mengurangkan risiko diabetes jenis 2, membantu penurunan berat badan, menyokong dan menguatkan sistem saraf, dan menyokong pengeluaran sel darah putih.
Khasiat Pisang untuk Muka
Kulit pisang juga berkesan untuk melicinkan kulit muka. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kulit pisang memainkan peranan penting dalam meningkatkan kolagen. Bahan ini mampu menegang dan menghaluskan kulit. Selain itu, kulit pisang juga kaya dengan antioksidan yang boleh menangkis radikal bebas.
Apa yang Boleh Dibuat daripada Pisang
Berikut adalah contoh kek yang diperbuat daripada pisang yang sangat kontemporari.
- Banana Spring Rolls.
- Nugget Pisang.
- Pisang Rangup.
- Pai Pisang.
- Pisang Coklat Beku.
- Barongko.
- Kek pisang coklat kukus.
- Dan lain lain.
Itulah resepi Span pisang kukus moist.
