Spaghetti Carbonara

Spaghetti carbonara ialah hidangan pasta yang mempunyai tekstur berkrim. Lebih-lebih lagi dengan rasa masin yang sedap ditabur keju di atasnya, memang sedap.

Makanan ala Itali ini umumnya bukan sahaja digemari oleh kanak-kanak tetapi juga orang dewasa. Rasa sedap sos carbonara dihasilkan daripada campuran telur dan susu.

Bercakap tentang spaghetti carbonara, bagaimana anda membuatnya berkrim? Petuanya mudah sahaja. Hanya masukkan susu dan kuning telur semasa memasaknya.

Secara terperinci, berikut adalah resipi spageti carbonara buatan sendiri yang mudah berkrim.

resepi spaghetti carbonara

Spaghetti Carbonara

Resepi asal dari negara Itali ni dah jadi makanan pilihan di negara kita. Selain mudah disediakan rasanya sedap dan boleh diubah suai mengikut selera kita.
No ratings yet
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Course Main Course
Cuisine Italian
Servings 2 people

Ingredients
  

Bahan Utama

  • 200 gram spaghetti
  • 200 ml susu cair
  • 1 sudu besar marjerin
  • 2 ulas bawang putih cincang
  • ½ biji bawang besar cincang
  • 2 potong daging salai dihiris nipis
  • 1 biji telur goyangkan
  • 50 gram cheddar parut
  • ½ sudu kecil serbuk lada
  • ½ sudu kecil oregano
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil tepung jagung larutkan dengan sedikit air

Bahan Taburan

  • secukupnya cheddar parut
  • secukupnya daun pasli

Instructions
 

  • Dalam periuk, rebus spaghetti hingga aldente. Angkat dan longkang. Ketepikan.
  • Tumis bawang putih dan bawang besar bersama marjerin hingga naik bau.
  • Masukkan daging salai. Kacau rata.
  • Tuangkan ⅔ daripada susu cair. Kacau rata.
  • Tambah keju, lada, oregano, dan garam. Kacau rata. Pembetulan rasa.
  • Tuangkan larutan tepung jagung. Kacau rata.
  • Masukkan spageti. Kacau rata.
  • Tuangkan telur yang telah dipukul dan baki susu cair. Kacau dan masak sebentar dengan api perlahan sehingga kuah menjadi berkrim. Angkat.
  • Sedia untuk dihidangkan dengan taburan keju parut dan pasli.
Keyword spaghetti, spaghetti carbonara
Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Spaghetti Sihat

Spaghetti adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang hebat. Terutama jika anda membeli pasta daripada bijirin penuh.

Setengah cawan pasta gandum mengandungi 90 kalori, tetapi mengandungi 2 gram serat, kalsium dan zat besi. Bijirin penuh juga mengandungi tahap nutrien selenium, kalium dan magnesium yang tinggi.

Bahan Asas Spaghetti

Ini kerana spageti diperbuat daripada tepung semolina, manakala mi pula diperbuat daripada tepung gandum.

Semolina ialah tepung yang diperbuat daripada gandum durum keras, juga dikenali sebagai tepung semolina durum. Tepung semolina biasanya digunakan untuk membuat pasta.

Perbezaan Pasta dan Spaghetti

Nama jenis pasta biasanya diambil daripada nama-nama bentuk pasta dalam bahasa Itali. Sebagai contoh, pasta yang panjang dan berbentuk seperti mi dipanggil spageti, varieti yang lebih kecil dipanggil bihun, varieti yang panjang dan rata dipanggil linguine, manakala versi yang lebih tebal dipanggil fettucine.

Hidangan tipikal Itali ini memang mempunyai rasa yang lazat dan tersendiri. Selain spaghetti carbonara, terdapat juga spaghetti aglio olio dan spaghetti bolognese yang tidak kurang enaknya dari segi rasa.

Leave a Comment

Recipe Rating