Name: Spaghetti Aglio Olio Seafood
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 gram spaghetti; 150 gram udang kupas (rendam dengan lemon sekejap, basuh); 1 biji bawang besar (hiris nipis); 3 ulas bawang putih (cincang halus); 1 sudu kecil serbuk lada; 1 sudu kecil garam; 1 biji paprik merah/hijau; 1 sudu kecil lada hitam; 2 sudu kecil air rebusan cendawan; 2 sudu besar keju parmesan; secukup rasa daun bawang (hiris nipis); secukup rasa minyak masak

Jump to Recipe Print Recipe

Spaghetti aglio olio bukan sahaja boleh dimakan di restoran. Anda boleh membuatnya sendiri dengan gabungan makanan laut yang segar dan berperisa serta cili kering pedas.

Spaghetti aglio olio ialah hidangan spageti yang paling ringkas. Kerana ia hanya menggunakan bawang putih, minyak dan cili merah kering yang dikisar kasar.

Tetapi kini banyak restoran menghidangkan spageti aglio olio dengan gabungan bahan-bahan lain. Seperti udang, ayam panggang, daging panggang atau makanan laut menjadi spaghetti aglio olio seafood . Sudah tentu variasi ini untuk memenuhi citarasa sahaja.

Kalau hujung minggu ni teringin nak makan spaghetti aglio olio, cuba gabungkan dengan seafood. Boleh kerang, udang dan sotong. Rasa seafood yang enak akan menjadikan hidangan spageti aglio olio seafood lebih lazat. Inilah cara membuatnya dan petuanya.

Spaghetti Aglio Olio Seafood

Hidangan seafood yang sedap dan mudah dibuat di rumah.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 15 mins

Course Main Course

Cuisine Italian

Servings people

Ingredients

200 gram spaghetti
150 gram udang kupas rendam dengan lemon sekejap, basuh
1 biji bawang besar hiris nipis
3 ulas bawang putih cincang halus
1 sudu kecil serbuk lada
1 sudu kecil garam
1 biji paprik merah/hijau
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu kecil air rebusan cendawan
2 sudu besar keju parmesan
secukup rasa daun bawang hiris nipis
secukup rasa minyak masak

Instructions

Masak spageti dalam air mendidih yang dicampur dengan garam dan minyak sayuran. longkang.
Tumis bawang besar, bawang putih hingga naik bau. Masukkan udang dan lada sulah. Kacau hingga sebati.
Masukkan stok cendawan, garam dan lada sulah. Kacau hingga sebati. Masukkan udang, gaul rata.
Masukkan spageti dan keju parmesan. Kacau hingga sebati.
Akhir sekali masukkan lada hitam yang dikisar. Ujian pembetulan rasa. Lif. Spaghetti Aglio Olio ringkas sedia untuk dihidangkan. Tambah taburan parmesan untuk sepakan. Atau taburkan serbuk cili jika suka pedas. Semoga berjaya..

Keyword Spaghetti Aglio Olio Seafood

Tried this recipe?Let us know how it was!

Mengapa Spaghetti Tidak Boleh Terlalu Masak?

Ia akan mengambil sedikit masa untuk pasta mendidih sehingga air mendidih. Ini boleh menyebabkan pasta masak terlalu lama, mengakibatkan tekstur melekit dan lembik.

Gunakan periuk besar dan isi lima hingga enam liter air untuk memastikan semua pasta tenggelam dan dimasak al dente.

Adakah Spaghetti Sihat?

Spaghetti diperbuat daripada gandum durum (sooji) yang mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi dan nutrisi yang lebih baik. Ia juga mengandungi 35 peratus lebih protein daripada mi segera. Kandungan lemak trans dan kolesterol di dalamnya juga sangat minima.