Adakah anda sedang mencari idea resepi sotong goreng kunyit yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sotong goreng kunyit akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sotong goreng kunyit yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sotong goreng kunyit, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sotong Goreng Kunyit
Ingredients
- 250 gram sotong
- ½ sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil stok cendawan
- 1 biji lobak merah
- 6 biji buncis
- ½ biji bawang besar
- 3 sudu besar minyak masak
Instructions
- Bersihkan dakwat kulit sotong. Bilas sehingga bersih. Potong bentuk cincin. Taburkan serbuk kunyit, garam, dan air rebusan cendawan. Kacau hingga rempah sebati kemudian biarkan sehingga rempah meresap.
- Basuh sayur-sayuran kemudian potong-potong.
- Panaskan kuali non-stick. Sotong goreng tanpa minyak. Goreng hingga keluar air dan kering.
- Masukkan bawang besar, lobak merah dan kacang.
- Masak sehingga sayur masak. Matikan api.
Adakah Sotong Sihat?
Sotong kaya dengan protein dan rendah kalori. Haiwan dari keluarga moluska ini sangat disyorkan untuk dimakan untuk orang yang ingin meningkatkan pengambilan protein tanpa perlu risau tentang tahap kalori. Lapor dari thehealthsite.com, sotong mengandungi vitamin B12 yang baik untuk kesihatan saraf dan darah.
Adakah Sotong Termasuk Kolesterol Tinggi?
Penghidap penyakit jantung dan kolesterol tinggi tidak boleh makan makanan laut ini kerana setiap 100 gram atau 1 pinggan kecil sotong mengandungi kira-kira 233 mg kolesterol. Apatah lagi mentega yang digunakan untuk memproses sotong.
Bolehkah Makan Sotong dengan Kerap?
Pengambilan sotong memang kaya dengan khasiat kesihatan, tetapi berhati-hati agar tidak berlebihan. Dan perhatikan apabila memproses sotong, kerana dalam pembuatan juga boleh mencetuskan penyakit. Walaupun sotong merupakan sejenis makanan laut yang rendah kandungan merkuri, ia selamat untuk dimakan.
Bagaimana Untuk Mengambil Kunyit yang Baik?
Campurkan kunyit dalam bentuk serbuk ke dalam makanan dan minuman. Kunyit biasanya dijual dalam bentuk serbuk. Makan serbuk kunyit sebanyak 400-600 mg, tiga kali sehari, dengan mencampurkannya ke dalam sos, sup, atau minuman, seperti teh dan susu.
Ini adalah resipi sotong goreng kunyit yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti sotong goreng butter yang juga menyelerakan.
