Memproses sotong tidak memerlukan perasa yang rumit. Dengan modal cili dan garam yang cukup, anda akan mendapat hidangan sotong yang sedap.
Sotong goreng dengan garam cili adalah salah satu hidangan ala restoran Cina yang ringkas, mudah dibuat di rumah.
Anda boleh mencuba membuat sotong goreng dengan serbuk cili garam yang sedap dan anti rumit dengan mengikuti resipi berikut.
Sotong Goreng Dengan Serbuk Cili Garam
Ingredients
Bahan-bahan
- 2 Ekor Sotong besar / 6 ekor sotong sederhana (Cuci buang dakwat dan hiris)
- 10 Ulas Bawang putih
- 3 Biji Cili merah kerinting (Dihiris)
- 1 Helai Daun bawang (Hiris)
- 1 Sudu besar Mentega (Untuk menumis bawang besar, cili dan bawang besar)
- 2 Sudu besar Minyak masak
Doh Perapan Sotong (30 Minit)
- 1 Sudu besar Sos tiram
- 4 Sudu besar Tepung jenama Kobe Dibancuh dengan 5 sudu besar air masak
- ½ Sudu kecil Garam
- Secubit Serbuk lada putih
Sotong Goreng
- 10 Sudu besar Tepung jenama Kobe Masukan ke dalam bekas berpenutup
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Bersihkan sotong yang telah dipotong, campurkan sos tiram, garam, lada sulah, 3 sudu besar tepung Kobe dan biarkan selama 30 minit di dalam bekas.
- Tumis bawang putih, cili merah yang dihiris menggunakan 1 sudu mentega, 2 sudu besar minyak masak hingga warna bawang putih keemasan, masukkan daun bawang, tumis sebentar kemudian angkat.
- Ambil sotong yang telah dikukus selama 30 minit satu persatu kemudian masukkan ke dalam bekas berisi 10 sudu besar tepung kobe yang telah dipukul, kemudian goreng. (Cuba satu persatu supaya tepung melekat sekata bila disebat dalam bekas).
- Keluarkan sotong goreng kemudian taburkan cili goreng.
- Sotong goreng serbuk garam cili sedia untuk dihidangkan.
Perihal Sotong Goreng Dengan Serbuk Cili Garam
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Sotong goreng dengan serbuk cili garam.
Kalori dalam Sotong Goreng
Sotong goreng ini mengandungi kira-kira 274 kalori untuk hidangan empat orang. Oleh kerana ini adalah jenis makanan yang digoreng, ia akan menyerap minyak dan mengandungi banyak lemak.
Masakan Olahan daripada Bahan Asas Sotong
- Oseng Pare & Sotong.
- Tumis sotong. Tumiskan sotong.
- Tumis Udang dan Sotong dalam Sos Tiram.
- Kari Sotong (Sotong).
- Sotong Hitam Pedas.
- Sotong goreng tepung rangup.
- Sotong goreng sambal masam manis simple.
- Dan lain lain.
Berapa Lama Masa yang Diambil untuk Memasak Sotong Supaya tidak Keras?
Ya, cumi panggang atau tumis hanya perlu masak selama kira-kira dua hingga tiga minit untuk daging menjadi lembut. Memasak lebih lama daripada itu boleh menjadikan sotong menjadi keras selepas dimasak. Selain itu, sotong yang dimasak pada masa yang sesuai akan mengekalkan kandungan nutrisinya.
Itulah resepi Sotong goreng dengan serbuk cili garam. Jangan lupa baca resipi Sotong goreng tepung rangup tanpa telur.
