Sotong Goreng Butter adalah hidangan yang popular di Malaysia yang menggabungkan rasa lembut sotong dengan rasa mentega yang kaya. Hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara rasa masin, manis, dan pedas yang pasti akan memikat selera anda.
Kami akan berkongsi dengan anda resipi Sotong Goreng Butter yang mudah dan sedap. Kami juga akan memberikan tip berguna, petua dan variasi resipi yang menarik. Jadi, sedia untuk merasai kelezatan hidangan ini? Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram sotong
- 2 sudu kecil air limau nipis
- 2 sudu besar butter
- 50 gram bawang besar hiris nipis
- 4 ulas bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang hiris serong 1 cm
- 100 ml air
- ½ sudu besar tepung jagung larutkan dengan 2 sudu besar air
- Perencah, Kacau Rata
- 2 sudu besar kicap manis
- ½ sudu besar sos tiram
- ½ sudu besar sos tomato
- ½ sudu besar garam
- ½ sudu besar lada hitam tumbuk kasar
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Pisau
- Pengadun
Cara-cara Memasak Sotong Goreng Butter:
- Salutkan sotong dengan air limau nipis, biarkan selama 10 minit. Mengetepikan.
- Cairkan butter dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan sotong, rempah ratus, dan daun bawang. Masak sambil dikacau.
- Tuangkan air dan larutan tepung jagung. Masak sehingga sedikit pekat. Lif. Hidangkan segera.
Catatan dan Tip-Tip Berguna:
- Sebelum menggoreng sotong, pastikan anda telah salutkan sotong dengan air limau nipis selama 10 minit. Ini akan membantu untuk menghilangkan bau amis pada sotong dan memberikan rasa yang segar.
- Pastikan anda menggoreng sotong dengan api yang sederhana. Menggoreng dengan api yang terlalu tinggi akan membuat sotong menjadi keras dan kering.
- Anda boleh menambahkan lebih banyak rempah dan perisa mengikut citarasa anda. Jika anda suka pedas, tambahkan beberapa cili kisar atau sos cili untuk memberikan rasa pedas yang lebih bertenaga.
- Untuk variasi, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kobis bunga, atau paprika ke dalam hidangan ini untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih menarik.
FAQ tentang Sotong Goreng Butter:
Bolehkah saya menggunakan sotong beku untuk hidangan ini?
Ya, anda boleh menggunakan sotong beku jika sotong segar tidak tersedia. Pastikan untuk mengikut petunjuk penyediaan yang terdapat pada pembungkusan sotong beku tersebut.
Berapa lama saya perlu menggoreng sotong?
Anda perlu menggoreng sotong selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga sotong menjadi masak dan kekuningan. Jangan terlalu lama memasak sotong kerana ia boleh menjadi keras.
Adakah saya perlu menyimpan sotong goreng butter yang tidak digunakan?
Sotong goreng butter terbaik dinikmati secara segar untuk mengekalkan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai sisa hidangan, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Panaskan semula dalam kuali sebelum dihidangkan semula.
Saranan Penggabungan Makanan dan Minuman:
Sotong Goreng Butter adalah hidangan yang sangat serbaguna dan boleh dinikmati dengan pelbagai cara. Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih yang hangat dan sayur-sayuran tumis. Untuk hidangan penutup yang segar, hidangkan dengan salad buah-buahan tropika yang segar seperti mangga atau nanas.
Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini sebagai hidangan pembuka dalam majlis makan malam dengan teman-teman atau keluarga. Sotong Goreng Butter akan menjadi perbualan hangat!
Sotong Goreng Butter
Ingredients
- 300 gram sotong
- 2 sudu kecil air limau nipis
- 2 sudu besar butter
- 50 gram bawang besar hiris nipis
- 4 ulas bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang hiris serong 1 cm
- 100 ml air
- ½ sudu besar tepung jagung larutkan dengan 2 sudu besar air
Perencah, Kacau Rata
- 2 sudu besar kicap manis
- ½ sudu besar sos tiram
- ½ sudu besar sos tomato
- ½ sudu besar garam
- ½ sudu besar lada hitam tumbuk kasar
Instructions
- Salutkan sotong dengan air limau nipis, biarkan selama 10 minit. Mengetepikan.
- Cairkan butter dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan sotong, rempah ratus, dan daun bawang. Masak sambil dikacau.
- Tuangkan air dan larutan tepung jagung. Masak sehingga sedikit pekat. Lif. Hidangkan segera.
Ini adalah resipi sotong goreng butter yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti sotong goreng kunyit yang juga menyelerakan.
