Sawi Goreng Telur: Hidangan Lazat yang Mudah Disediakan

Jump to Recipe Print Recipe

Sawi goreng telur merupakan hidangan yang mudah dan cepat disediakan, dengan kombinasi yang lezat antara sawi yang segar dan telur yang kaya dengan protein. Dalam hidangan ini, sawi hijau dipotong dan dimasak bersama bawang merah, bawang putih, tomato, dan telur.

Tambahan rempah dan perasa memberikan cita rasa yang sedap dan memenuhi selera. Apa yang menarik tentang hidangan ini adalah keunikan perpaduan rasa sawi yang lembut dengan telur yang garing. Mari kita lihat dengan lebih terperinci tentang resipi ini dan beberapa tips yang berguna.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

3 pokok sawi
1 biji telur
1 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
1 biji tomato
¼ sudu kecil garam
¼ sudu kecil perasa
½ sudu kecil serbuk lada
¾ gelas air
Secukupnya minyak masak

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Pisau dapur
Talenan
Penggorengan

Cara Penyediaan:

Potong sawi hijau dan cuci bersih, kemudian masukkan sedikit garam ke dalam air basuhan. Ini membantu menghilangkan kotoran dan menjaga kelembutan sawi.
Hiris bawang merah dan bawang putih, dan potong dadu tomato.
Panaskan minyak masak dalam penggorengan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan kekuningan.
Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam penggorengan dan kacau perlahan hingga telur masak.
Masukkan air dan sawi hijau yang telah dipotong ke dalam penggorengan. Masak hingga sawi sedikit layu.
Masukkan tomato yang telah dipotong, garam, perasa, dan serbuk lada ke dalam penggorengan. Gaul rata dan masak hingga air berkurangan dan hidangan ini matang.
Sawi goreng telur siap untuk dihidangkan.

Catatan dan Tips:

Untuk menambah kelezatan hidangan ini, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sos cili ke dalam masakan.
Jika anda menggemari makanan pedas, boleh menambahkan lebih banyak serbuk lada atau cili kisar.
Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau jagung manis untuk memberikan variasi kepada hidangan ini.
Pastikan untuk memasak telur dengan sempurna. Telur yang masak penuh memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lezat.

Pertanyaan yang Sering Ditanya (FAQ):

Bolehkah saya menggunakan sawi lain selain sawi hijau?

Ya, anda boleh menggunakan jenis sawi lain seperti sawi putih atau sawi bunga. Setiap jenis sawi memberikan cita rasa yang unik kepada hidangan ini.

Bagaimana cara menyimpan sisa hidangan ini?

Anda boleh menyimpan sisa hidangan ini dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia akan kekal segar selama 1-2 hari. Pastikan untuk memanaskan semula hidangan ini sebelum menyantapnya.

Apa yang boleh saya hidangkan bersama sawi goreng telur ini?

Sawi goreng telur ini sesuai disajikan dengan nasi putih yang hangat sebagai hidangan utama. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau sos cili sebagai pengiring. Jika anda mencari hidangan yang lebih lengkap, hidangkanlah bersama ayam goreng atau ikan bakar.

Bisakah saya mengganti telur dengan bahan lain?

Ya, jika anda tidak menyukai telur atau mempunyai alahan telur, anda boleh mencuba menggantinya dengan tahu atau tempe goreng. Ia memberikan rasa yang berbeza tetapi masih lezat.

Sawi goreng telur adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk dijadikan hidangan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses penyediaan yang ringkas, anda boleh menikmati hidangan yang lezat dan menyihatkan.