Cendawan boleh berguna untuk meningkatkan sistem imun, mengekalkan tulang dan otak yang sihat, dan merawat pelbagai penyakit. Makan cendawan untuk kesihatan bukan sahaja boleh dilakukan dengan memakannya secara terus dalam bentuk makanan, tetapi juga dalam bentuk makanan tambahan.
Cendawan yang paling terkenal untuk diproses menjadi pelbagai hidangan ialah cendawan tiram. Cendawan ini juga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan, begitu juga dengan jenis cendawan yang lain. Selain ditumis, digoreng dan dibuat sup, cendawan juga boleh dijadikan sate yang rasanya tidak kurang daripada sate ayam atau dadih lain.
Tak susah pun nak buat. Inilah resepi praktikal sate cendawan tiram yang tidak kurang sedapnya berbanding sate ayam.
Sate Cendawan Tiram
Ingredients
Bahan-bahan
- 85 Gram Cendawan tiram
Bahan Rendaman
- Sesudu kecil Garam
- ½ Sudu kecil Kicap manis
- ¼ Sudu kecil Gula perang
- ½ Sudu kecil Serbuk ketumbar
Bahan-bahan Sapukan
- 1 Sudu besar Kicap manis
Marjerin
Instructions
Langkah-langkah
- Rebus cendawan dalam air mendidih hingga empuk, toskan dan picit hingga kering kemudian dicincang memanjang.
- Buat bahan perapan, gaul rata.
- Gaulkan cendawan bersama bahan perapan dan kemudian lidi zigzag seperti membuat sate usus.
- Buat bahan sapukan (sapuan minyak)
- Bakar sate cendawan, kemudian sapu minyak, bakar sehingga kedua-dua belah masak.
- Hidangkan bersama lada cayenne dan nasi.
Perihal Sate Cendawan Tiram
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Sate cendawan tiram.
Kandungan Nutrisi Cendawan Tiram
Cendawan tiram merupakan salah satu jenis cendawan yang banyak dijual di pasaran. Cendawan ini mengandungi banyak zat yang penting untuk tubuh, antaranya serat, beta glucan, vitamin B, mineral, kalium, dan beberapa jenis karbohidrat. Cendawan ini bagus untuk dimakan kerana ia bebas lemak, rendah kalori dan bebas kolesterol.
Bolehkah Cendawan Tiram Menurunkan Kolesterol?
Mengurangkan Paras Kolesterol dan Menguatkan Imun.
Kebaikan pertama pengambilan cendawan tiram ialah ia dapat mengurangkan kadar kolesterol dalam badan. Cendawan tiram telah terbukti menurunkan kolesterol secara semula jadi pada haiwan dan manusia.
Adakah Makan Cendawan Berbahaya?
Seperti keracunan, jika anda mengambil cendawan yang tercemar dengan bakteria ia akan menyebabkan loya, cirit-birit, atau kekejangan perut. Malah boleh membawa maut jika anda makan cendawan liar seperti amanitas dan cendawan perang, kerana cendawan liar mengandungi logam berat dan bahan kimia berbahaya.
Itulah resepi Sate cendawan tiram. Jangan lupa baca resipi Ayam goreng bacem dan sos bawang.
