Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal tempoyak petai yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal tempoyak petai akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sambal tempoyak petai yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal tempoyak petai, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sambal Tempoyak Petai
Ingredients
- 50 gram petai
- 100 gram cili kerinting hijau
- 100 gram cili padi hijau
- 25 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 2 biji tomato
- 100 ml minyak masak
- 100 gram ebi
- 2 helai daun limau buang tulang hiris halus
- 2 sudu kecil garam
- 2 sudu kecil gula
Tempoyak
- 200 gram daging durian
- ½ sudu kecil garam
Instructions
- Tempoyak: Dalam bekas bertutup, tuang 3 sudu besar isi durian, gaul rata. Taburkan dengan sedikit garam. Tutup dengan isi durian lagi, tabur garam, ulang sehingga bahan habis. Tutup, biarkan berdiri pada suhu bilik selama 3 hari.
- Kisar kasar cili kerinting hijau, lada cayenne hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomato. Mengetepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ebi hingga naik bau, angkat dan toskan. Biarkan ia sejuk. Haluskan ebi dengan daun limau purut. Mengetepikan.
- Guna minyak bekas tumis ebi tumis cili sampai naik bau. Masukkan petai, masak hingga berubah warna menjadi gelap.
- Masukkan tempoyak, masak, kacau rata. Masukkan ebi yang dikisar halus. Masak sambil dikacau sehingga sos mula pekat. Lif. Hidang.
Mengapa Tidak Boleh Minum Susu Selepas Makan Durian?
Makan durian dan minum susu pada masa yang sama boleh mencetuskan tahap kafein yang tinggi dan ini boleh menimbulkan risiko kardiovaskular kerana tekanan darah anda memuncak.
Mabuk Durian Macam Mana?
Beberapa tanda mabuk durian adalah ketidakselesaan perut, gas berterusan, cirit-birit, muntah, atau reaksi alahan pada sesetengah orang. Walaupun dikelaskan sebagai buah, pengambilan durian terlalu banyak juga tidak baik dan mendatangkan kesan sampingan.
Kenapa Kencing Berbau Petai?
Petai juga mengandungi asid amino pekat, dan menghasilkan gas metana atau kentut. Bahan-bahan ini tidak berbahaya, tetapi kesan nafas dan air kencing berbau tajam.
Adakah Makan Petai Sihat?
Anda perlu menjaganya dengan memakan makanan yang sihat dan berkhasiat. Anda boleh mengambil kalium, bahan mineral yang boleh meningkatkan kesihatan buah pinggang. Salah satu khasiat yang terkandung dalam petai ialah kalium. Jadi makan pisang boleh memberi manfaat dalam mengurangkan risiko batu karang.
Itulah resipi untuk membuat sambal tempoyak petai yang sedap dan menyelerakan. Selain itu, anda juga boleh mencuba resepi sambal tempoyak durian dan sambal tempoyak ikan bilis.
