Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal tempoyak ikan bilis yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal tempoyak ikan bilis akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sambal tempoyak ikan bilis yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal tempoyak ikan bilis, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sambal Tempoyak Ikan Bilis
Ingredients
- 100 gram tempoyak
- 50 gram ikan bilis kering basuh dan toskan
- 7 biji cili merah
- 4 biji cili padi
- 1 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah
- 1 sudu kecil garam
- 1 cm kunyit
- 1 batang serai
- 1½ sudu kecil gula
- ½ gelas air
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Haluskan bahan nombor 3 hingga 9, untuk serai kalau suka boleh hancurkan saja.
- Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan.
- Tumiskan bahan yang telah di tumbuk dengan minyak masak sehingga naik bau kemudian masukkan tempoyak dan kacau sebentar.
- Masukkan air dan gula, kemudian biarkan mendidih.
- Masukkan ikan bilis goreng.
- Rasakan rasa, teruskan masak sehingga air surut sedikit dan sosnya agak pekat.
- Hidangkan.
Apa yang Tidak Boleh Dimakan Selepas Makan Durian?
Pantang larang seterusnya selepas makan durian ialah minuman beralkohol. Anda tidak boleh makan durian semasa mengambil minuman ini. Makan durian sambil minum minuman beralkohol boleh membuat perut anda kembung, penuh gas, dan sangat sakit. Apabila kedua-duanya dimakan bersama, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, simptomnya boleh menjadi agak teruk.
Bolehkah Makan Durian dan Minum Air Kelapa?
Air kelapa dikenali sebagai ubat semulajadi yang boleh merawat mabuk durian. Sebabnya, air kelapa mengandungi gula asli dan kalium yang digunakan untuk merawat dehidrasi selepas mabuk dan keracunan. Air kelapa juga berfungsi untuk mengekalkan keseimbangan cecair dalam badan.
Kenapa Sakit Kepala Selepas Makan Durian?
Buah durian yang melebihi kematangan juga mengeluarkan sebatian fermentasi semula jadi sehingga tidak hairanlah ia menyebabkan pening selepas memakannya. Selain sebatian gula yang ditapai, bahan meruap dan kandungan gas di dalamnya membuatkan anda berasa kenyang.
Adakah Ikan Bilis Mengandungi Protein yang Tinggi?
Ikan bilis kaya dengan protein, lemak, kalsium, zat besi, dan kalium. Selain itu, ikan bilis juga mengandungi fosforus, magnesium, zink, niasin, folat, vitamin A, dan vitamin E. Pelbagai khasiat ini menjadikan khasiat ikan bilis sebagai ulam yang baik untuk kesihatan tubuh.
Itulah resipi untuk membuat sambal tempoyak ikan bilis yang sedap dan menyelerakan. Selain itu, anda juga boleh mencuba resepi sambal tempoyak durian dan sambal tempoyak petai.
