Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal kangkung yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal kangkung akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sambal kangkung yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal kangkung, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sambal Kangkung
Ingredients
- 1 tandan kangkung
- 1 biji tomato
- 3 biji cili padi
- 5 biji cili merah kerinting
- 4 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- ½ sudu kecil belacan
- ½ sudu kecil gula perang
- ½ sudu kecil garam
- 1 biji limau
Instructions
- Potong tomato kepada beberapa bahagian.
- Sediakan periuk, rebus air secukupnya untuk merebus tomato, cili kerinting, lada merah, bawang merah dan bawang putih hingga masak, angkat dan toskan.
- Haluskan bahan cili yang telah direbus bersama gula merah, garam dan belacan hingga sebati dan sebati.
- Masukkan jus limau nipis, gaul rata.
- Sediakan periuk, masak air secukupnya, kemudian rebus kangkung hingga masak, angkat dan toskan.
- Sediakan pinggan, susun kangkung yang telah direbus kemudian hidangkan bersama sambal di atasnya.
- Sambal kangkung sedia untuk dinikmati.
Apakah Kesan Makan Kangkung?
Mudah Mengantuk. Kesan seterusnya daripada pengambilan kangkung yang berlebihan ialah ia menyebabkan rasa mengantuk. Ini kerana sayur-sayuran ini mengandungi potassium yang tinggi. Bahan ini menjejaskan keadaan saraf kepala, jadi kelemahan dan mengantuk terdedah kepada serangan.
Apakah Kebaikan Kangkung Rebus?
Sejak kebelakangan ini, terdapat maklumat yang tersebar bahawa kangkung khususnya kangkung air rebusan boleh memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Berdasarkan maklumat yang dihimpun daripada pelbagai sumber, air rebusan kangkung mampu meningkatkan imuniti, membantu pemulihan daripada penyakit kulit, merendahkan kolesterol serta menyihatkan pencernaan.
Kangkung Mengandungi Sebarang Vitamin?
Kangkung mengandungi vitamin A 6,300 SI, vitamin B1 0.07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg. Sementara itu, kandungan mineral dalam kangkung termasuk 73 mg kalsium, 50 mg fosforus, dan 2.5 mg besi.
Berapa Lama Kangkung Boleh Dimakan Selepas Masak?
Salah satunya ialah kangkung. Kale tidak boleh dimakan selepas 6 jam kerana jika melebihi 6 jam dan dipanaskan semula ia akan membebaskan nitrat yang menyebabkan ia menjadi toksik dan membebaskan sebatian karsinogenik yang mencetuskan kanser.
Itu resepi sambal kangkung, mudah bukan? Sila baca juga resepi kangkung goreng kicap dan kangkung goreng belacan.
