Sambal Belacan Tomato

Anda pasti telah mencuba pelbagai jenis sambal sepanjang hidup Anda, tetapi tahukah Anda tentang Sambal Belacan Tomato? Resipi ini adalah satu perpaduan sempurna antara kepedasan cili dan manisan tomato yang segar.

Jika Anda menggemari hidangan pedas dan ingin mencuba sesuatu yang baru, resipi Sambal Belacan Tomato ini adalah untuk Anda.

Sambal Belacan Tomato adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta makanan pedas. Ia memberikan kepedasan yang menyegarkan dengan sentuhan manisan dari tomato.

Sambal ini juga sangat sesuai untuk dicampur dengan hidangan tradisional Malaysia seperti nasi lemak, mee goreng, atau kangkung belacan. Ia akan memberikan cita rasa yang mengancam dan pasti memuaskan selera Anda.

Resipi ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Anda hanya memerlukan beberapa bahan sahaja yang tersedia di dapur Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang Anda perlukan:

  • 100 gram cili padi
  • 1 ruas belacan bakar
  • 3 biji tomato
  • 2 ulas bawang putih
  • 4 biji bawang merah
  • ½ sudu keci garam
  • ¼ sudu kecil perasa
  • ½ sudu kecil gula perang

Alat-Alat Dapur

Berikut adalah senarai peralatan dapur yang perlu Anda sediakan:

  • Pengisar rempah

Langkah-langkah Penyediaan

Sekarang, marilah kita mulakan dengan langkah-langkah penyediaan Sambal Belacan Tomato yang sedap ini:

  1. Haluskan cili padi, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan pengisar rempah. Pastikan semua bahan diisar hingga menjadi sebati.
  2. Masukkan tomato ke dalam pengisar rempah yang sama, dan kisar hingga tomato menjadi lumat dan sebati dengan bahan-bahan lain.
  3. Setelah itu, masukkan garam, perasa, gula perang yang telah disisir halus, dan belacan yang telah dibakar sebelumnya. Uli semua bahan sehingga tercampur rata. Jika anda ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi mengikut keperluan anda.
  4. Teruskan menguli bahan-bahan sehingga anda mendapat sambal yang sebati. Ketika menguli, pastikan anda meratakan semua bahan dan memastikan bahawa rasa garam, perasa, dan gula perang telah mencukupi. Anda boleh menambah garam atau gula jika diperlukan.
  5. Sambal Belacan Tomato yang segar dan pedas sudah sedia untuk dihidangkan. Anda boleh menyimpan sambal ini dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk penggunaan masa depan.

Rahsia untuk menghasilkan sambal yang sedap adalah memilih tomato yang masak dan berkualiti. Tomato yang matang memberikan kelembutan dan rasa manis yang lebih menonjol dalam sambal. Jadi, pastikan anda memilih tomato yang matang tetapi masih segar untuk menghasilkan sambal yang terbaik.

Tips dan Variatif

Di sini kami berkongsi beberapa petua yang mungkin berguna untuk Anda:

  • Jika anda ingin mencuba variasi Sambal Belacan Tomato yang lebih unik, tambahkan serai yang dihiris halus atau daun kari yang dihiris halus ke dalam resipi ini. Ia akan memberikan aroma yang lebih menarik kepada sambal anda.
  • Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan sedikit ikan bilis yang telah dikisar halus ke dalam sambal ini. Ikan bilis akan memberikan rasa asin yang lezat kepada sambal.
  • Jika anda ingin mencuba variasi vegetarian, anda boleh menggantikan belacan dengan miso atau sos tiram untuk memberikan rasa yang serupa.

Soalan Lazim (FAQ)

Di bawah adalah senarai beberapa soalan lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan cili biasa sebagai ganti cili padi?

Ya, Anda boleh menggunakan cili biasa jika Anda tidak mahu sambal terlalu pedas. Tetapi perlu diingatkan bahawa cili biasa akan memberikan rasa yang berbeza kepada sambal.

2. Berapa lama sambal ini boleh disimpan?

Anda boleh menyimpan sambal ini dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu. Pastikan Anda mengambil sambal dengan sudu yang bersih setiap kali menggunakan untuk memastikan kestabilan dan kesegaran sambal.

3. Bolehkah saya menggantikan tomato dengan tomato tin?

Ya, Anda boleh menggantikan tomato segar dengan tomato tin jika tidak mempunyai akses kepada tomato segar. Tetapi perlu diingatkan bahawa rasa dan konsistensi sambal akan berbeza dengan penggunaan tomato tin.

4. Adakah saya perlu membuang biji tomato sebelum mengisar?

Tidak perlu membuang biji tomato. Anda boleh mengisar keseluruhan tomato, termasuk biji, untuk menghasilkan sambal yang lezat.

Tambahan: Untuk memperkukuhkan lagi citarasa hidangan ini, Anda boleh mencuba menghidangkan Sambal Belacan Tomato bersama dengan nasi lemak yang lezat dan acar timun yang menyegarkan. Ia adalah kombinasi sempurna yang akan memuaskan selera makan Anda.

resepi sambal belacan tomato

Sambal Belacan Tomato

Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 100 gram cili padi
  • 1 ruas belacan bakar
  • 3 biji tomato
  • 2 ulas bawang putih
  • 4 biji bawang merah
  • ½ sudu keci garam
  • ¼ sudu kecil perasa
  • ½ sudu kecil gula perang

Instructions
 

  • Haluskan cili padi, bawang putih dan bawang besar dengan mengisar.
  • Masukkan tomato ke dalam pengisar rempah, pukul lagi hingga rata kemudian gaul rata.
  • Masukkan garam, perasa, gula perang yang telah disisir halus dan belacan yang telah dibakar sebelum ini.
  • Uli semua bahan hingga sebati.
  • Sesuaikan rasa, tambah garam atau gula untuk mendapatkan rasa yang betul.
  • Sambal belacan dengan tomato segar sedia untuk dihidangkan.
Keyword sambal belacan tomato
Tried this recipe?Let us know how it was!

Jadi, apa tunggu lagi? Sediakanlah Sambal Belacan Tomato ini sekarang dan nikmatilah kepedasan dan kelezatan yang menyegarkan.

Jangan lupa berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga Anda.

Selamat mencuba!