Name: Sambal Belacan Tomato
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 gram cili padi; 1 ruas belacan bakar; 3 biji tomato; 2 ulas bawang putih; 4 biji bawang merah; ½ sudu keci garam; ¼ sudu kecil perasa; ½ sudu kecil gula perang

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal belacan tomato yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal belacan tomato akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, sambal belacan tomato yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal belacan tomato, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Sambal Belacan Tomato

Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

100 gram cili padi
1 ruas belacan bakar
3 biji tomato
2 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
½ sudu keci garam
¼ sudu kecil perasa
½ sudu kecil gula perang

Instructions

Haluskan cili padi, bawang putih dan bawang besar dengan mengisar.
Masukkan tomato ke dalam pengisar rempah, pukul lagi hingga rata kemudian gaul rata.
Masukkan garam, perasa, gula perang yang telah disisir halus dan belacan yang telah dibakar sebelum ini.
Uli semua bahan hingga sebati.
Sesuaikan rasa, tambah garam atau gula untuk mendapatkan rasa yang betul.
Sambal belacan dengan tomato segar sedia untuk dihidangkan.

Keyword sambal belacan tomato

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Belacan Mengandungi Bakteria?

Belacan ialah hasil tapaian ikan atau udang dalam bentuk pes pepejal yang diproses secara tradisional. Bakteria asid laktik boleh diasingkan daripada produk belacan dan menghasilkan sebatian antibakteria iaitu bacteriocin.

Adakah Belacan Menggunakan Bahan Pengawet?

Belacan merupakan salah satu produk awetan yang berasal dari ikan rebon segar atau udang setelah diproses melalui proses pematangan atau penapaian, disertai dengan proses mengisar dan mengeringkan tempe selama sehari serta menambahkan garam ke dalam produk belacan yang berfungsi sebagai bahan pengawet.

Adakah Sambal Belacan Menyebabkan Tekanan Darah Tinggi?

Selain rasanya yang enak, belacan juga mengandungi protein jika ia diperbuat daripada ikan dan udang segar. Tetapi berhati-hati, membuat belacan yang juga tinggi kandungan garam sebenarnya boleh meningkatkan risiko seseorang mendapat hipertensi atau darah tinggi.